Translate

Ne ARAMIŞTIN ??

Tatlılar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Tatlılar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

18 Ocak 2017 Çarşamba

KAYMAKLI AYVA TATLISI

BAYILIRIM...

HASTASIYIM ... ÇOOOK YAPARIM :)


 Malzemeler :

3 Ad. orta boy ve 4 ad.küçük boy güzelinden ayva
1 Ad. çubuk tarçın (toz tarçın da kullanabilirsizi 1 tatlı kaşığı kadar)
tercihe göre 3-4 ad. karanfil
1 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 pk. vanilya
1-2 damla limon

üzerini için:
kaymaklı krem şanti (veya ağır sevenler için manda kaymağı)
ceviz / antep fıstığı 

önce ayvaları güzelce yıkayın, mümkünse bezle çitileyin çünkü ben hiç bir şeyini atmıyorum birlikte pişiriyorum çok temiz olmalılar...
soyduktan sonra kabuklarını tavanın dibine yerleştiriyoruz, çekirdeklerini bile içine atıp pişiriyoruz,
reçel kıvamına geliyor suyumuz kaynadıkça, ben çok yumuşak sevmiyorum diri şekilde ayvalar pişince borcam tepsime alıyorum, aynı su ölçüleri için 4 tane de güzel oluyor....
sonra süslemesi tamamen zevkinize kalmış,
 


















çok pratik, çok lezzetli ve peygamber efendimiz bile bir kavmin güzelliği için tavsiye etmiş ayvayı yani çok kıymetli,
Bol bol yiyin, yedirin
Afiyet olsun ....



PRatik Yapılış Videsu

21 Aralık 2016 Çarşamba

PASTANE tadında ELMALI CEVİZLİ KURABİYE


Elmalı kurabiye tarifi hamur işleri arasında en çok yapılanlarda ve favori yiyeceklerden biridir. 

Gayet basit bir tarifle hazırlanabilen elmalı kurabiye her zaman yapabilirsiniz...

*Ver Fırına Programında verilen tarifin kıvamı oldukça güzel, hem bloğumda bu tarifi sevdiklerimle paylaşıyorum, hem de yarına saklıyorum :) nasıl olmuş 👇👅💕

Elmalı Kurabiye Tarifi ve Yapılışı;



MALZEMELER
 
150 GR TEREYAĞI ODA SICAKLIĞINDA
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
1 YUMURTA
1 SU BARDAĞI YOĞURT
1 SU BARDAĞI NİŞASTA
1 SU BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ
1 KABARTMA TOZU
1 VANİLYA
3,5-4 SU BARDAĞI UN - yumuşak bir kıvam olacak
 

İÇ MALZEMESİ
2 ADET ELMA
2 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
4 YEMEK KAŞIĞI ESMER ŞEKER / ben pudra şekeri tercih ediyorum
TARÇIN
KARANFİL TOHUMU (arzuya kalmış)

1 ÇAY BARDAĞI KIRILMIŞ CEVİZ (ben biraz bol seviyorum)

ÜZERİ İÇİN PUDRA ŞEKERİ
 

HAZIRLANIŞI
 

UN, VANİLYA, KABARTMA TOZU, NİŞASTA, PUDRA ŞEKERİNİ YOĞURMA KABINDA KARIŞTIRIN VE ORTASINI AÇIP DİĞER MALZEMELERİ KOYUN, 
YOĞURUN, STREÇLEYİP DOLAPTA BEKLETİN.
 

ELMAYI SOYUP RENDELEYİP TEREYAĞINDA SOTELEYİN ŞEKERİ VE BAHARATLARINI DA İLAVE EDİP SUYUNU ÇEKENE KADAR 
SOTELEMEYE DEVAM EDİN VE SOĞUYUNCA CEVİZİ İLAVE EDİP KARIŞTIRIN, İÇ HARCINIZ HAZIR.
HAMURDAN LİMON BÜYÜKLÜĞÜNDE BEZELER KOPARARAK YAĞLI KAĞIT ARASINDA AÇIN VE İSTEDİĞİNİZ ŞEKİLİ VERİN, 

HAZIR KALIP KULLANAN YADA ÇİZİK ATİP DİLİMLİ PİŞİRENLERDE OLUYOR. 
UÇ KISMINA HARÇTAN 1 YEMEK KAŞIĞI KADAR KOYUN VE RULO YAPIP 175 DERECEDE PİŞİRİN. 
HAFİF SOĞUDUKTAN SONRA ÜZERİNE PUDRA ŞEKERİ ELEYİP SERVİS EDİN. 

BEN ELMALI KURABİYE YE BAYILANLARDANIM 😍 
AFİYET BAL ŞEKER OLSUN ...


 

21 Mayıs 2016 Cumartesi

SÜTLÜ İRMİK HELVASI (Maraş Dondurmayla servis özel tavsiyedir)

Bol fıstıklı, cevizli ve her zaman yaptığımdan :))))

Nasılsa gene yapar diyerekten resim çekmediğim; 

sonrasında yemeğe dalıp unuttuğum

Geleneksel Kandil, Mevlüt, Dua klasiğimiz... 

Maraş dondurmayla da nefis giden Helvamız...

 

Malzemelerimiz
  • 2 Su bardağı irmik
  • 2 Su bardağı şeker
  • 4 Su bardağı süt (3 su bardağı süt + 1 su bardağı su olarak da yapmışlığım var)
  • 100 Gr tereyağ (bol tereyağlı seviyoruz :) 3 dolu yemek kaşığı)
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 2 Yemek kaşığı dolmalık fıstık (+ 1 kaşıkta iri kıyılmış ceviz - tercihe kalmış)
  • 1 Çay kaşığı tarçın
  • 1 tane vanilya 
yapılışı inanın çok kolay ve zahmetsizz, bence herkes sık yapabilmeli, 
"Annem : - Mübarek gecelerde evde kokutup, komşulara tatlı ikramlar sevaptır, der." 


  • ilk başta şerbetini hazırlayalım ki sıkışmayalım birlikte olunca; sütü, 2 su bardağı şekeri güzelce eriyene kadar karıştırın 
ama iyice kaynatmayın, çok sıcak olmamalı, helvamızı kavururuken bizi bekleyecek.
şimi helvamızda sıra;
  •  Helvayı wok tavada yapıyorum genelde tereyağını ve sıvı yağını eritelim, ısınınca içine fıstıkları ve cevizleri ilave edelim.
  • Fıstıklar pembeleşince irmiğide ilave edin ve sürekli karıştırın kavrulsun.
  • vanilyayı da ekleyin kahverengileşir gibi olacak, şerbetini azar azar dökün, elinize sıçrayabilir, ateşi çok açmayın
  • Tarçını da serpin ve karıştırıp tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu çeksin biraz, iyice çekince ocağı kapatın ben kapağın altına havlu kağıt koyuyorum sanki dah güzel oluyor.
  • 15-20 dk. sonra kaşıkla şekillendirerek dondurma yanında servisinizi hazırlayabilirsiniz, 
  • Dikkat çok lezzetli olacak :) AFİYET OLSUN 

9 Temmuz 2013 Salı

GÜLLAÇ - Ramazanın Sultanı

Çok şükür kavuştuk 11 ayın sultanına, sofralarda sahur ve iftar vakti...
sofralarda lezzet ve hurma ile niyetlerden arınma vakti...
ne güzel bu güzel uhuveti yaşayan kişilerdensek, ne mutlu bu güzel niyetlerle misafirler ağırlayabiliyorsak...


Ramazan bu sene bize 2 gün önce geldi:)
Mutlaka yaparız diye aldıgımız Güllaç; eve gelinince dayanılamadı annemin ellerinde enfess bir tatlı oldu...


Tatlı bir başlangıcımız olsun...


GÜLLAÇ


En hafif, en basit tatlılardandır ama iftar sofralarına da bir o kadar yakışır;

genelde tarifi tüm paketlerin arkasında yazar, Oktay ustanın tariflerini uyguluyorum genelde, 

bir de benden dinlemek isterseniz ...

 










19 Haziran 2013 Çarşamba

SÜPRİİİİİZ KARPUZ PASTA - Pratik Pasta :)))

Evet SÜPRİİİİZ PASTA....

Misafirlerinizin karşına böyle süpriz pasta ile çıksanız nasıl olur???

Bence çoooook güzel olur,
özellikle böyle yaz ortası iyi fikir diyorum bu çalışmaya :) Enfess Buz Gibi ...

Resimlerde az ve öz şekilde malzemelerimizi ve nasıl yapmamız gerektiği anlaşılıyor . . .

Yapılışı:

Şöyle güzelce bir karpuzun alt ve üst kısmı düz olacak şekilde kesip çıkartıyorsunuz,
Etrafını tercihinize göre puding, kremşanti veya labneli pasta kremanızla kaplıyorsunuz.
Süsleme tamamen size kalmış:)
Hayal gücünüze hep güvenmişimdir zaten.
Resim yurdışında bir siteden, ahududu ve böğürtlenle süslemeyi tercih etmişler,
Çevresini ise kapladığımız krema üzerine ince kesilmiş badem veya fıstık hata parça çikolata ile renklendirebilirsiniz...

Afiyet Bal Şeker Olsun....



2 Mayıs 2013 Perşembe

ÇİKOLATALI ÇİLEKLİ ANNELER GÜNÜ SEPETİ

 
Annelerimize Ellerimizle Hazırlayacağımız Çok Özel ve Tatlı Bir Hediye
 
ÇİKOLATALI ÇİLEKLİ ANNELER GÜNÜ SEPETİ

istenilen miktarda çilek
kakaolu ve bitter çikolata
ince çöp şiş
1 çay bardağı toz antep fıstıgı
1 çay bardağı hintistan cevizi 
veya 1 çay bardağı fındık
 
Tarif Oktay Usta'dan :) ve yapılışı;
 
çilekler yıkanıp kurutulur.çikotada bir kase içinde benmari usulü eritilir.
( ** çaydanlığın alt kısmına su koyup kaynatırken üzerine çikolata olan kaseyi koyup, eritebilirsiniz **)
yaprakları temizlenmeden çilekleri çöp şişlere takıp önce çikolataya batırıp biraz fazlasını kaseye akıtıp hemen fıstıga veya hindistan cevizine batırıp içine sert sünger konulan sepete batırarak takıyoruz. bütün çilekleri bu şekilde yapıp bitirilir.

(** süngeri çiçekçiden alabilirsini yada süslemede kullanılan, beyaz eşyalarda çıkan beyaz köpük te olabilir  **))

(** sepetinize göre çöp şişler biraz uzun kalıyor ortadan ikiye kesmek daha uygun oluyor **)
 
Alternatif süslemeleride ekliyorum, herşey sizin ellerinize kalmış...
 
Bütün Annelerin Anneler Günü şimdiden kutlu olsun ...
 


 

25 Nisan 2013 Perşembe

GİZEMLİ LİKYA TUR - Yakapark - Saklıkent - Ölüdeniz - Kayaköy - Fethiye

19 - 23 Nisan arası Hola Tur ile çok güzel bir kaçamak yaptık... 
Serdar Bey'e öncelikle çooook teşekkür ediyorum. 
Veee bizimki sıkıştırılmış olsa da herkese bu güzel gezinin geniş program seçeneklerini öneriyorum...

Gelelim ayrıntılarına :)

 

 1.Gün : Yakapark - Saklıkent - Ölüdeniz - Kayaköy - Fethiye - Kalkan – Kaputaş Plajı


Gece ve uzun yolculuklar açıkçası bana çok zor geliyor, otobüsle sabah saatlerinde Afyon civarlarında bir kahvaltı yaptık, ve ilk olarak yeşillikler içinde Saklıkente büyük kanyona ulaşıyoruz... Miss gibi bir hava çivi gibi yapıyor insanı... Rehberimiz Yüksel ÇIRAK'ın eşliğinde Akdağların dibinde gizemli yolculuğumuzun ilk durağı :)
Meraklılarına harika fotoğraf molası :) biz gezelim görelim modundaydık ...

 

Çok resim çekemedim bu gezimde kusuruma bakmayın lütfen, Eşsiz bir yeşillik, yemyeşil doğa, tertemiz çam kokusunu ile devam ederek öğlen yemeği için yakaparka çıkıyoruz, alabalıkları önce seviyoruz sonra yiyorsunuz...


 


Saklıkent'te kanyondan sonra bizim dikkatimizi en çok likya döneminden kalan kaya mezarlar oldu, birde size antik kalıntıları olan tiyatronun da resmini de ekliyorum...
Otobüse sonrası ise kaya köye gidiyoruz, çok enteresandır evlerin çatıları yok 2000-3000 kişi yaşamış zamanında, taş bir köy ve oldugu gibi korunmuş, çok güzeldi... Eşim deveyle ilgilenirken ben oğluşum için tahta oyuncakalra dalmışım o sıra . . .




Ve akşam saatlerinde ölüdenizin o güzel kumsallarındasınız...
Bütün resimler bizimle dolu en sadesini yayınlıyorum sizin için ister yüzün, ister fotoğraf çekin, ister tatilin tadına varın... Biz Seril 2 otel'de konakladık, yemekleri güzeldi... Bugün bitti 2.partta devam edeceğiz.



22 Mart 2013 Cuma

Bu pazar kahvaltımız bambAŞK'a olsun.. Yalancı WAFFLE...



Pratik evde Waffle tarifi ... 
Ekmeklerinize şekil vererek başlıyoruz ve yumurtalı pişiriyoruz, 
içine çikolata, çilek, kaşar peyniri, tereyağ, krema veya şanti...
görsel tüm eklentiler sizin zevkinize ve hayal gücüne kalmış,
Hadi yapın göreyim ...
unutmadan biraz mutluluk, biraz huzur, biraz da neşe ekleyin içine...

♥ Sevgililer günü kahvaltısı gibi ♥olsun...

 




 


 

18 Mart 2013 Pazartesi

ISPANAKLI PASTA

Yıllardır yapılan bir tarif ama hala yapmayanınız varsa buyurun yapımına...


        Malzemeler:

 

  • 3 yumurta

  • 1,5 su bardağı şeker

  • 250gr kadar ıspanak

  • 3/4 su bardağı sıvı yağ

  • 2 su bardağı elenmiş un

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 paket vanilya

    HAZIRLANIŞI: 
    Tencerede su kaynatıyoruz ve ıspanağı koyarak 1-2 dakika kadar ıspanaklar kendini bırakana kadar tutuyoruz. Kevgirle çıkardığımız ıspanakları soğuk su dolu kaseye koyarak soğutuyoruz ve yaprakların yeşil kalmasını sağlıyoruz. Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri içine döküyoruz ve mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Ispanakları soğuk sudan çıkarıyoruz ama elimizle sıkmadan AZ suyuyla doğrayıcının içine koyuyoruz ve parçalatıp püre haline getiriyoruz. Elde ettiğimiz püreyi de yumurta karışımına ilave edip, çırpıyoruz. Sıvı Yağ, Kabartma Tozu, Vanilya ve un koyuyoruz, mikserle karıştırıyoruz. 

    Yağlı kağıt serdiğimiz kare fırın kabına karışımı döküyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Pişmesine yakın 160 dereceye düşürüyoruz. 

    KREMASI İÇİN:
    • 1 su b. süt
    • 2 çorba k. un
    • 1 çay b. toz şeker
    • 1 pk. köpürtülmüş şanti
    • 1 pk. vanilya

    Sütü tencereye döküyoruz. Unu, toz şekeri ve vanilyayı ilave ediyoruz ve çırpma teliyle karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Göz göz olup kaynamaya başlayınca altını kapatıyoruz. Kremamız iyice soğuyunca içine köpürtülmüş şantinin yarısını koyarak mikserle iyice çırpıyoruz. Pasta keki pişince fırından çıkarıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Soğuyunca enlemesine ortadan ikiye kesiyoruz. Hazırladığımız kremayı da alttaki kekin üzerine sürüyoruz. Üst katını kapatıyoruz ve servis tabağına alıyoruz. Üzerini de köpürtülmüş şantiyle kaplıyoruz, ben biraz içine kırmızı gıda boyasından tuz kadar serptim böyle tatlı bir pembe oldu. Üzerini de bonibonla süsleyerek servis ediyoruz.
    Afiyet olsun... 




17 Şubat 2013 Pazar

Serra'nın 1.Yaşını kutladık.

Serra'nın güzel doğum gününü ekliyorum bloguma:)
Davetiyesi, kıyafeti, süsler, kurabiyeler, enfes mamalara kadar her şey harikaydı, Elif'çim Ellerine sağlık...

Ben kutlamaları hep çok sevmişimdir. Özel günlerde evimiz, soframız, üstümüz başımız farklı olsun, hayatımıza renk gelsin diye düşünürüm, tatlı enerjisi mutlu eder, güzel anılar kalır ardında...

 




    Cup Cakeler, Ispanaklı pasta, Susamlı Simitler, 3 Renkli Patates Toplar, Çikolatalı Kurabiyeler, Kabak Tatlısı, Elmalı Kurabiyeler, Açma Poğaçalar, Şehriyeli Salata say say bitmiyordu... 

Butik Pasta Bol Muzlu:) Hello Kity Kurabiyeler, misafirlere hediye kutular Hazırlanmıştı...

      Ah birde prenses olan biteni tam görebilseydi, heyecandan uyuyakaldı...


















Benzer Yazılarım ...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Beni İzle :)

...♥ Zeynep'le Güne Merhaba ♥...

'Ve sen yine denendiginde
ve yine kalbin daraldiginda
ve yine bütün kapilar yüzüne kapandiginda
ve yine ne yapman gerektigini bilemediginde
Uzun uzun düsünve hatirla Yaradanini!
Allah kuluna kâfi degil mi?
(Zümer/36)

Neler Olmuş - Hürriyet'ten Seçmeler