Translate

bayram etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
bayram etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

18 Mart 2013 Pazartesi

ISPANAKLI PASTA

Yıllardır yapılan bir tarif ama hala yapmayanınız varsa buyurun yapımına...


        Malzemeler:

 

  • 3 yumurta

  • 1,5 su bardağı şeker

  • 250gr kadar ıspanak

  • 3/4 su bardağı sıvı yağ

  • 2 su bardağı elenmiş un

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 paket vanilya

    HAZIRLANIŞI: 
    Tencerede su kaynatıyoruz ve ıspanağı koyarak 1-2 dakika kadar ıspanaklar kendini bırakana kadar tutuyoruz. Kevgirle çıkardığımız ıspanakları soğuk su dolu kaseye koyarak soğutuyoruz ve yaprakların yeşil kalmasını sağlıyoruz. Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri içine döküyoruz ve mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Ispanakları soğuk sudan çıkarıyoruz ama elimizle sıkmadan AZ suyuyla doğrayıcının içine koyuyoruz ve parçalatıp püre haline getiriyoruz. Elde ettiğimiz püreyi de yumurta karışımına ilave edip, çırpıyoruz. Sıvı Yağ, Kabartma Tozu, Vanilya ve un koyuyoruz, mikserle karıştırıyoruz. 

    Yağlı kağıt serdiğimiz kare fırın kabına karışımı döküyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Pişmesine yakın 160 dereceye düşürüyoruz. 

    KREMASI İÇİN:
    • 1 su b. süt
    • 2 çorba k. un
    • 1 çay b. toz şeker
    • 1 pk. köpürtülmüş şanti
    • 1 pk. vanilya

    Sütü tencereye döküyoruz. Unu, toz şekeri ve vanilyayı ilave ediyoruz ve çırpma teliyle karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Göz göz olup kaynamaya başlayınca altını kapatıyoruz. Kremamız iyice soğuyunca içine köpürtülmüş şantinin yarısını koyarak mikserle iyice çırpıyoruz. Pasta keki pişince fırından çıkarıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Soğuyunca enlemesine ortadan ikiye kesiyoruz. Hazırladığımız kremayı da alttaki kekin üzerine sürüyoruz. Üst katını kapatıyoruz ve servis tabağına alıyoruz. Üzerini de köpürtülmüş şantiyle kaplıyoruz, ben biraz içine kırmızı gıda boyasından tuz kadar serptim böyle tatlı bir pembe oldu. Üzerini de bonibonla süsleyerek servis ediyoruz.
    Afiyet olsun... 




1 Şubat 2013 Cuma

Çikolata Kelebek ile Kup Kek Süslemesi - Süppperr...




Fikir Japonca bir siteye ait...

Çok beğendim ve sizlerle paylaşmak istedim.

İlk doğum günü partimizde de denemeyi düşünüyorum...

Atlamadan anlatmaya çalışayım;
yapılışı çok kolay, hızlı ve güzel... Çikolata ile kelebekler yapmayı öğreniyoruz...
 

 

 

 

İhtiyacınız olanlar:


     Çikolata - Bitter renk açısından daha görünür oluyor, ama sütlü ve sade çikolata ile fark yapabilirsiniz.
     Bir dondurucu :)
     Yağlı kağıt / Karton sert kağıt
     Desen için krema pompası,

     Fitilli poşet


Hazırlık:

    Kağıtları doksan derecelik bir açı ortaan katlayın.
  

Kelebekler yapma:

     Yaklaşık iki dakika süreyle mikrodalga bir tas su ısıtın - Yeterince su sıcak olacak ama kaynar olmayacak. Bu arada, çikolata büyük bir avuç çikolata ile torbanıza doldurun.
    Güzelce çikolatanızı eritin topak kalmasın !!

    Şimdi en zevkli kısmına sıra geldi :)
    Torbamızın bir ucundan minicik hassas bir şekilde akabilecek kadar keselim ve köşeye sıkıştırarak sıkalım.
  
    Kelebeğin vücudu yani kök merkezini sağlam yapın.... Diğer kısım için taslak kullanabilirsiniz. KISACASI ÇİKOLATAYLA KELEBEK YAPACAKSINIZ, DESEN MODEL SİZE KALMIŞ...
YANİ Kırışan bir sopa çizerek başlayın, sonra her iki tarafta kanat ekleyin. Simetri için birbirinin aynısı olmasına dikkat edin
 

Görsel şekillerin büyük hallerini de ekledim, belki daha kolay anlaşılmasını sağlar; sonra kağıdı 90derece katlayıp, dondurucuya koyun....

 

 

 


 

23 Ocak 2013 Çarşamba

Ve... DOĞUM GÜNÜN KUTLU OLSUN EFENDİM...

  Sultan-ı Resûl, şâh-ı mümeccedsin Efendim!
Biçârelere devlet-i sermedsin Efendim!
Divân-ı ilâhîde ser-âmedsin Efendim!
Menşûr-i Leamrukle müeyyedsin Efendim!
Sen Ahmed-i Mahmud-u Muhammedsin Efendim!
Hakdan bize Sultân-ı müeyyedsin Efendim!
Tâbişde-i ervâh-ı mücerred güherindir
Mâlişgeh-i rûhsâr-ı Melek Hâk-i derindir
Âyine-i didâr-ı tecelli nazarındır
Bû Bekru Ömer, Osman, Ali yâranındır
Sen Ahmed-i Mahmud-u Muhammedsin Efendim!
Hakdan bize Sultân-ı müeyyedsin Efendim!
Hutben okunur minber-i iklim-i bekâda
Hükmün tutulur mahkeme-i rûz-i cezâda
Gülbank-i kudûmün çekilir arş-ı hüdâda
Esma-i Şerifin anılır arzu semâda
Sen Ahmed-i Mahmud-u Muhammedsin Efendim!
Hakdan bize Sultân-ı müeyyedsin Efendim!
Ol dem ki velîlerle Nebîler kala hayrân
Nefsî diye dehşetle kopa cümleden efgân
Ye’s ile usâtın ola ahval-i perişân
Destûr-i şefâatla senindir yine meydân
Sen Ahmed-i Mahmud-u Muhammedsin Efendim!
Hakkdan bize Sultân-ı müeyyedsin Efendim!



 





16 Ocak 2013 Çarşamba

Çikolata hakkında 7 gerçek!

Çikolatanın hayatımızda önemli bir yeri vardır. Keklerde, kurabiyelerde, brownilerde, pudinglerde, tartlarda, suflelerde, soslarda, bisküvilerde ve bitmek bilmeyen bir liste kadar çok ürünün içinde çikolata var


Çikolatanın hayatımızda önemli bir yeri vardır. Keklerde, kurabiyelerde, brownilerde, pudinglerde, tartlarda, suflelerde, soslarda, bisküvilerde ve bitmek bilmeyen bir liste kadar çok ürünün içinde çikolata var

Bir kutlama yaparken de oradadır; kalp ağrınızı, melankolinizi, hayal kırıklıklarınızı dindirmek için de. Onu çok isteriz ama sonra yediğimiz için kendimizi azarlarız; haz alırız, sonra da suçluluk duygusuyla cezası neyse çekmeye razı oluruz.



İşte çikolata hakkında 7 gerçek:

İlk keşfeden Kristof Kolomb
Görünüşe göre, Kristof Kolomb ve onunla birlikte araştırma yapan denizciler çikolatayı keşfeden ilk Avrupalılardı. Kakao çekirdeğine o kadar hayran kalmışlardı ki Kral ve Kraliçe’ye sunmak üzere İspanya’ya getirdikleri hazinelerin arasında onlara da yer verdiler.

Dillerdeki kutsallığı
Kakao çekirdeklerinin toplandığı ağacın adı Theobroma Cacao’dur. ‘Kakao’ eski Güney Amerika yerlilerinden Olmec’lerin kullandığı ‘kakawa’dan gelmektedir. ‘Theobroma’ ise Yunanca ‘yiyeceklerin tanrısı’ anlamına geliyor. Ne kadar yerinde değil mi?

Kafein oranı düşündüğünüzden daha az
Son zamanlarda çikolatanın kafein içerdiği kabul edilmeye başlandı. Ve bu ondan uzak durmamız için kullanıyor. Gerçekte ise 150 gram çikolata 10 miligram kafein içerirken, 200 gram kahve 150 miligram kafein içeriyor. Bu nedenle diet programlarında n yalnızca çikolatayı çıkarmamalı.

Uzun bir süredir etrafımızda
Arkeologlar, Mö. 600’lerde Olmec sürahilerinde kakaoların izine rastlamıştır. Bu eski toplumlarda, Maya ve Aztekler’de de görüyoruz ki çikolatayı sıvı halde tüketmişler ve onun için özel bardaklar tasarlamışlardır.

Ağızda erime özelliği
Kakao yağları oda sıcaklığında katı haldedir, ancak 35-36 derecede sıvı hale geçmeye başlar. Eğer ayrışma noktası insan vücudunun sıcaklığından daha yüksek olsaydı (ki bu 37.5 derecedir) çikolatayı ‘ağızda eritmek’ yerine tost gibi kıtır kıtır yemek zorunda olacaktık.

Buzdolabında saklamayın
Çikolata asla buzdolabında muhafaza edilmemeli. Bunun yerine diğer yiyeceklerden ayrı, kuru  ve serin yerlerde saklanmalı. Çok düşük derecelerde, çikolata beyazımsı bir renk alarak form değiştirmeye başlar. Bu haliyle yemek güvenlidir ama o kadar da lezzetli görünmez.

Zehirlidir
Çok yüksek miktarda yenildiğinde zehirleyici özelliği vardır. Thebromine denilen ve merkezi sinir sistemini etkileyen, kalp çarpıntısına, krize ve dehidrasyona yol açan bir kimyasal içermektedir. İnsan için öldürücü dozu 10 kg olmasına rağmen sütle tüketildiğinde sorun kalmayacaktır.

16 Kasım 2012 Cuma

ÇALIŞ ÇALIŞ NEREYE KADAR ???

Günümüzün uyuşturucusu : İş hayatı.

Herkes deliler gibi çalışıyor.

Gün ışımadan sıcacık yataklardan kalkarak düşülen yollar...
Bilgisayar başında açma/poğaça/simit ile edilen kahvaltılar...
Yan masadakine duyurmadan yapılması asla mümkün olmayan, hiçbir özelliği kalmayan sözde “özel” konuşmalar...
Şeffaflık adına cam ofislerde çalışıyor, akvaryumdaki balıklara benziyoruz.
Hamile kaldığımızı önce kocamız, sonra amirimizle paylaşıyoruz.
Kime sorsan o toplantı senin bu toplantı benim koşturuyor. Herkes çok meşgul.
Az uyku, yoğun mesai saatleri bile yeterli değil işleri bitirebilmek için.
Tatillerde bile kulaklardan telefon, ellerden klavye düşmüyor...
Kimi patronundan dem vuruyor, kimi yapılan performans değerlendirmesinde hakkının nasıl “yenildiğinden”.
Sabah-akşam sıkış tepiş otobüslerde, ilerlemeyen trafikte boşa geçirilen sinir bozucu, bir o kadar da kayıp zamanlar...
Ayaküstü sigara molalarında, tuvaletlerde yapılan çekiştirmeler, çemkirmeler...
Nefret ettiklerimizin yüzüne gülümsemeler...
Okunmamış, cevaplanmayı bekleyen onlarca e-posta... Hazırlanması gereken sunum, aranması gereken insanlar...
Birbirinin aynı günler...
Duvardaki saate takılı gözler...
Buluşmak için zaman ayır(a)madığımız arkadaşlar...
Gelmesi istenmeyen pazartesiler, dört gözle beklenen cumalar...
Öğlene/akşama ama mutlaka  gün sonuna kadar yetiştirilmesi gereken raporlar...

...
Peki farkında mısınız bilerek ya da bilmeyerek kendimizi tüm bu koşturmacayla uyuşturduğumuzun...
Kimi boş olduğu için işten eve dönmek istemiyor, kimi dolu olduğu için.
Kimi en yakınını toprağa gömmüş oluyor, kimi en sevdiğini kalbine.
Kimi çocuğun okul taksidini ödeyebilmek adına deli gibi çalışıyor, kimi ev taksidi için.
Kimine sorsan gözü yüksek mevkide, kimine sorsan parada...
Tüm bunlar bir kenara, belki en çok da kendi iç sesimizi duymamak için bunca yüklenmişizdir işe. Durup bir saniye bile soluklanmamak, kendimizi sorgulamamak hatta tabiri yerindeyse kendimizi unutmak içindir bunca koşturma; kim bilir...
Ve biliyor musunuz ki günümüzde çiftler, artık en çok tatilde boşanmaya karar veriyormuş.


Başbaşa kaldıkları, başlarını kuma (işe) gömüp birbirlerini görmezden gelemeyecekleri zaman.
Haydi kaldırın kafanızı işten güçten!
Çünkü geçen her gün, ömürden...
Ve biz, havuz/bahçe manzaralı birkaç metrekare daha büyük bir evde sevdiklerimizle oturabilmek için işyerinde, birkaç metrekarelik duvar manzaralı masalarımızda sevmediklerimizle dirsek çürütüyoruz.




23 Ekim 2012 Salı

BAYRAM HEYECANI

Bayram Heyecanı.
 
-Oğlum hadi baban bekliyor.
-tamam anneee of, tamam kalktım .
Sıcak iki elin iki yanında taşıdığı sıcak üç yürek
Seher vakti,gün ışımaya başladı.
Namaz vakti.Uykulu gözler,soğuk su
Yüce Tanrım
Hepinizi bir sonraki bayramlara kavuşturmak nasip eylesin diye biten dua
Cami içinden başlayan el öpmeler.
-Büyümüş ,
-Büyümüşte bayram namazlarında el öpme sırasına girmiş sözleri.
Mezarlıktayız.
-Dede nene Merhaba.
(bu bayram harçlığı alamayacağım ama olsun ben sizin için buradayım)
Bir hüzün rüzgarı dolaşıyor bir an
Tak ,tak tak
-Hoşgeldiniz Allah kabul etsin hadi ellerinizi yıkayın sofraya.
Sofradayız.Kuzine üstünde kızarmış mis gibi ekmek,üzerinde tereyağ
Sofrada yok yok reçeller ,pekmezler,peynirler,sucuklar
Eh kolaymı bayram sofrası.
Afiyet olsunu beklemeden odaya koşmalar.
Bayramlıklarımızı yatağımızın üzerinde bizi bekler.
Anacım bizi beklerken duramamış yine
Hazırız artık el öpme törenine,hemde şıkır şıkır.
Aklımızda bayram harçlıkları?))
Babam el öptürmez.ata yadigarı alışkanlık.
-Peygambermiyizki el öptüreyim sözü.
Yinede el uzanır,yanaktan öpmek için.
Bayramın ,İlk heyecanı ,ilk sıcak dokunuş
Mendilimiz hazır,artık cebimizde
İçini açmak için bizde kaçmaya hazır
Oğlanlar geç kalmayın,sakın torba almayın haaa
Torba:))
Bekliyor şu an kapı tıklarını,taklarını.ama çoğu kapı zaten hep açık
Tüm hısım akraba,komşu,birde bayramın heyecanı
Hoş geldiniz koca adamlar olmuşsunuz.
Tanımadınmı bizim Ömer’in Oğulları.
Uslu şeytanları oynuyoruz.
Bir gözümüz şekerlikte diğer gözümüz harçlık koyulmuş mendilde
Adettendir yersiniz her uğrak yerinde
.Şeker,lokum,Kuru üzümle karışık leblebi üzerine bir tabak baklava
Mendil alınır göz kapıda diğer uğrak yeri bizi bekler.
Sokakta gördüğümüz büyüklerinde elini saygıyla öpmek.
Düşünüyorum Tanırmıydık o insanları.?
Hayır tanımazdık. Bayramda tanımaya ne hacet .
Bayram işte adı üzerinde,
Hepimizin...
Uzar gider,giderde sadece anılarda kalmışmıdır?
yoksa hep yaşanasımıdır.?
Nede güzeldir tüm insanlarla bayramlaşmak.
Yazı olarak uzun ,yaşanmışlıkların dile gelmesi bir ömür süreci.
Okunması belki bir an, anıları ömre sığan
Dudaklarımızda munis bir gülümseme,.içimizdeki aynı heyecan
Paylaşalım ,istedik Sizlerdekinin benzerini.
Eminimki hepimizin bunun benzeri bayram anıları gözlerinizin önünde , beyninizde
Anı dosyasında habire kabararak devam ediyor. 
 
 BU RESİMDE MEKKE'DEN BAYRAM HEYECANI....
 ARTIK BİZDEN KARELERİ DE BİR ARA EKLEYECEĞİM...

22 Ekim 2012 Pazartesi

KURBAN BAYRAMI TATİLİ 6 GÜN OLDU !!!

KURBAN BAYRAMI TATİLİ 6 GÜN OLDU !!!

Kurban Bayramı; 

Kurbanlar kesilecek, sevap niyetiyle etler dağıtalacak herkese.. 

Yürekler bir olacak gönüllere kilitlenecek. 

Gökler rahmet bereketiyle yağmurlar boşaltacak yeryüzüne. Bugün hepimizin yüreği şenlenip bayram sevinciyle coşacak. 

Kurban Bayramınız kutlu, yüreğiniz umutlu, umutlarınız atlı, sevdanız kanatlı, mutluluğunuz katlı, sofranız tatlı, mekânınız tahtlı, ömrünüz bahtlı, yuvanız bereketli olsun...

2012 yılında Kurban Bayramının son iki günü Cumartesi ve Pazar gününe denk geldiği için bence patronlardan yana oldu:) 
Neyseki Arefe tam güz tatil sayıldı ve 29 Ekim sonundan  bağlandı... 
Tatilimiz 6 gün oldu...
Uzun yola çıkaccaklar ve dinlenmek isteyenler için tam kaçış zamanı, bu sabah cumadan kaçanlar belli etti kendini, sanki trafik epey azalmış geldi bana...


Okumaktan sıkılmayanlar için Kurban Bayramı’nın bulunduğu aya zilhicce denir. 
Zilhicce ayının ilk on gününde yapılan ibadetlerin kıymeti çoktur. 
Bu husustaki hadis-i şeriflerden birkaçı şöyledir:

(Zilhiccenin ilk günlerinde tutulan oruç, bir yıl oruç tutmaya bedeldir. Bir gecesini ihya etmek de Kadir Gecesi’ni ihya etmek gibidir.) [İbni Mace]

(Zilhiccenin ilk on gecesinde yapılan amel için, yedi yüz misli sevab verilir.) [Beyheki]

(Terviye günü [Arefe’den önceki gün] oruç tutup, günah söz söylemeyen Müslüman Cennete girer.[Ramuz

(Zilhiccenin ilk 9 günü oruç tutan, her günü için, yüz köle azat etmiş veya cihad edenlere yüz at vermiş veya Kâbe’ye kurban için yüz deve göndermiş gibi sevab alır.) [R. Nasıhin]

(Bu on günün hayrından mahrum olana yazıklar olsun! Bilhassa dokuzuncu [Arefe] günü oruçla geçirmelidir! Onda o kadar çok hayır vardır ki, saymakla bitmez.) [T. Gafilin]

(Zilhiccenin ilk 9 günü oruç tutana, her günü için bir yıllık oruç sevabı verilir.) [Ebul Berekat]

(Zilhiccenin ilk on günü fazilette bin güne, Arefe günü ise on bin güne eşittir.) [Beyheki]

(Zilhiccenin ilk on gününde yapılan amellerden daha kıymetlisi yoktur.) [Taberani]

(Allah indinde zilhiccenin ilk on gününde yapılan amellerden daha kıymetlisi yoktur. Bugünlerde tesbihi, tahmidi, tehlili ve tekbiri çok söyleyin!) [Taberani]

Tesbih: Sübhanallah,

Tahmid: Elhamdülillah,

Tehlil: Lâ ilâhe illallah,

Tekbir: Allahü ekber, demektir.

Peygamber efendimiz; 
Zilhiccenin ilk on gününde yapılan amellerin, diğer aylarda yapılan amellerden daha kıymetli olduğunu bildirince, Eshab-ı kiram, 
(Ya Resulallah, bu ayın ilk günleri yapılan ameller, Allah yolundaki cihaddan da mı daha kıymetlidir?) dediklerinde, (Evet, cihaddan da kıymetlidir, ancak canını, malını esirgemeden savaşıp şehid olanın cihadı, daha kıymetlidir) buyurdu. (Buh

Zilhiccenin ilk dokuz günü oruç tutmalı, çok sadaka vermeli ve çok dua ve istiğfar etmelidir, Çünkü Resulullah,
 (Bu on günün hayır ve bereketinden mahrum kalana yazıklar olsun) buyurdu. 
Zilhiccenin ilk dokuz günü oruç tutanın, ömrü bereketli olur, malı çoğalır, çoluk çocuğu belalardan muhafaza olur, günahları affolur, iyiliklerine kat kat sevab verilir, ölürken kolay can verir, kabri aydınlanır. 
Cennette yüksek derecelere kavuşur.


Hepinize İyi Bayramlar...

17 Ağustos 2012 Cuma

ŞEKER BAYRAMLAR

Sanırım bir süre buralarda olmayacağım, “nefes almak” ve ayaklarımın gücü tükenene kadar sandaletlerle yürümek, tatilde olmak istiyorum…


Etrafınıza şöyle bir bakın;

 Şeker Bayramı kadar herkesi aynı sabaha tertemiz ve kıpır kıpır sevinç içinde uyandıran;           başka bir gün yok, o zaman tatlıları, cici elbiselerimizi, valizlerimizi hatta yola çıkmak için ruhu hazırlamak için son saatler....

 Bloguma bakan izleyenlerin çoğunu tanımıyorum ama bana mailler, mesajlar gelmesine bayılıyorum :P Hatta sadece 5-10 kişiyi tanıyorum (uzaklardan) diyebilirim. 
Nasıl bir hayatınız var onu da bilmiyorum ve belki de böylesi güzel, hepinize Ramazanın o güzel kokusunda iyi bayramlar diliyorum...

  
Ben bu süreçte bol bol oğluşumla doğada olmak, yüzmek, bu yaz geçmeden bir biraz bronzlaşmak, uyumamak, bisiklete binmek, fotoğraf çekmek, dostlarımla hoş bir bayram geçirmek ve Minel'imin Nişanında olmak istiyorum…

Görüşmek üzere; şeker tadında bir tebessüm olsun yüzünüzde :)


Benzer Yazılarım

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

...♥ Zeynep'le Güne Merhaba ♥...

'Ve sen yine denendiginde
ve yine kalbin daraldiginda
ve yine bütün kapilar yüzüne kapandiginda
ve yine ne yapman gerektigini bilemediginde
Uzun uzun düsünve hatirla Yaradanini!
Allah kuluna kâfi degil mi?
(Zümer/36)

Konumuz Ne olsun :)