Translate

Ne ARAMIŞTIN ??

19 Kasım 2013 Salı

Dereotlu Lokma Poğaça















Merhaba Cnm Arkadaşlarım;

Durun söylemeyin misafir mi gelicek;
yoksa şöyle mutfakta zevkli bir zaman geçirip tv. karşısında oturup sıcacık çayla yesek mi diyorsunuz, 
ama güzel olsun
yaptığınıza mutlak değsin derseniz
ben bu poğaçamın hastasıyım, 
ağızda dağılan hem yumuşacık, hem kıtır, hem lezzetli hemde peynirimsi...
dondurucuya bile atıyorum bol bol yapıp... 
Miss gibi oluyor her zaman. 
Kesinlikle bayılacaksınız, Afiyet Bal Şeker Olsun...


Malzemeler:


  • 250 gr. tereyağ
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta
  • 1 pk. yaşmaya
  • 1 pk. kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 çay kaşığı mahlep
  • 4 Yemek Kaşığı (Tepeleme) Yoğurt 
  • 1 Demet (20-25 Dal) Dereotu
  • İsteyene Yarım Demet (10-12 Dal) Maydanoz
  • Alabildiğince un
  • yoğururken aldığınca süt

İçine;
1 Su Bardağı (ezilmiş) Beyaz Peynir veya lor



























Yapılışı :
  • Öncelikle margarini eritip, ılıtın. Derin bir kaba, erimiş margarin, mayayı, zeytinyağı, sirke, yoğurt, tuz, mahlep ve yumurta akı'nı koyarak, çırpma teli iyice karıştırın.
  • Minik minik doğradığınız dereotu, maydanoz karışıma ekleyin, karıştırın.
  • Un ve kabartma tozununu da ekleyip, yumuşak bir hamur yoğurun. (Unu her zaman olduğu gibi azar azar ekleyin, süt ile kıvamını ayarlamak size kalıyor, kulak memesi kıvamında olmalı, yumuşacık)
  • Hamurun üzerini örterek, yarım saat kadar dinlendirin.
  • Hamurdan, mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizde yuvarlayın, içine peynirinizden bir parça koyarak kapatın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörekotu serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri ve altı turuncu oluncaya kadar, yaklaşık 30-35 dk. pişirin.
& İsterseniz peynirinizi hamurun içine de katabilirsiniz...



5 yorum:

  1. harika görünüyorlar elinize sağlık:)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tadı da çok güzelll, dondurucuda bile var :) sık yapıyorum

      Sil
  2. Teşekkür ederim, sağolasınnnn
    Hani derlerya bundan mutlaka yapamalıyım ... İşte Aranan tarif budur :P

    YanıtlaSil
  3. Malzeme listesinde yaş maya var fakat yapılışıni anlatırken ne zaman eklemissiniz yazılmamış :-D

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. cnm mayasını önceden sütle kabartıp tüm malzemeleri birlikte ilave ediyorum,

      Sil

Benzer Yazılarım ...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Beni İzle :)

...♥ Zeynep'le Güne Merhaba ♥...

'Ve sen yine denendiginde
ve yine kalbin daraldiginda
ve yine bütün kapilar yüzüne kapandiginda
ve yine ne yapman gerektigini bilemediginde
Uzun uzun düsünve hatirla Yaradanini!
Allah kuluna kâfi degil mi?
(Zümer/36)

Neler Olmuş - Hürriyet'ten Seçmeler