Translate

Ne ARAMIŞTIN ??

Zeynep'le Ramazan etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Zeynep'le Ramazan etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

12 Haziran 2018 Salı

“Nerede O Eski Ramazanlar” diyenler için ASIRLIK TATLAR ve SANATLAR SERGİSİ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hepimiz büyüklerimizden bilmem kaç kere duymuşuzdur bu cümleyi… 

Eski Ramazanları, eskilerin güzelliğini, o zamanlardaki yemenicileri, bakırcıları, lokumcuları, şerbetleri.... 

Hatrı bence 40 yılda bile geçmeyen Türk kahvesini öve öve bitiremezler.  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Peki, eski Ramazan günlerini özel kılan neydi? 

Bu güzel geleneklerin yok olmaması için, bunları çocuklarımıza aktarmak içinelimizde güzel bir fırsat var; 

Sultanahmet'te her sene İstanbul Büyükşehir Belediyesi - Destek Hizmetleri Daire Başkanlığı tarafından büyük bir emekle kurulan Asırlık Tatlar ve Sanatlar Sergisi ...



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

* Büyük Sokak iftarları

* iftardan sahura kadar kadar renkli sergiler

* Şehr-i İstanbul'un dört bir tarafındaki camiler, türbeler

* Sultanahmet - Yenikapı - Maltepe Etkinlik Alanlarında kurulan etkinlikler, Karagöz – Hacivat gösterileri, Meddah konuşmaları, çeşitli nostaljiler ...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

hadi gidelim bu akşam der gibisiniz biliyorum : )

bunlar dışında sizler neler hatırlıyorsunuz ???

yoksa ramazan diye sadece kolunuzun altına pideyi alıp eve gidenlerden misiniz?



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Yolunuzu mutlaka hersene tarihi alanlarımıza bir uğratın derim :)

değerlerimize sahip çıkan! güçlü toplumlar olmalıyız, 

bunun için anlatmak yetmez çocuklarımızın da hafızalarına güzel ramazan anıları bırakmak için çabalamalıyız...























 


    

Aynı aileden olmasakta misafirler, uzak akrabalar, belki ihtiyaç sahipleri, çalışma arkadaşları hatta okuyan çocuklara hazırladığımız hoş sohber iftar sofraları hiç unuturlur mu????




 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ramazan ayı boyunca uyandırma servisi olarak sokak sokak dolaşarak hergün bu hizmeti üstlenmiş davulculara mesela bahşiş vermeyi de ihmal etmeyelim, bu da bir gelenektir. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

İstanbulda hobi mekanları olarak düşünürsünüz belki de;

Ben seramik sanatının bu kadar huzur verici olduğunu hiç düşünmemiştim ...

"Hayata sürekli direnmekle ancak kendi iç huzurunu bozarsın,
Akışına bırak 😘"



   

İSMEK ile çeşitlenerek büyüyen cam, ebru, çini, tezhip, ahşap oyma ve daha onlarca sanat dalı Asırlık Tatlar ve Sanatlar Çarşısı ile meraklılarına ulaşabilirsiniz.

Ve son olarak özelikle tavsiye ediyorum ki,

kına yaptırmadan ve kahvenizi yudumlamadan kesinlikle ayrılmayın ... 

Sevgilerimle...



 


30 Mart 2017 Perşembe

REGAİB KANDİLİMİZ MÜBAREK OLSUN

Bugün ettiğiniz bütün dualar göklere yükselip,

tek tek kabul olup üzerinize sağanak gibi yağsın inşaAllah ...

🙏

18 Ocak 2017 Çarşamba

KAYMAKLI AYVA TATLISI

BAYILIRIM...

HASTASIYIM ... ÇOOOK YAPARIM :)


 Malzemeler :

3 Ad. orta boy ve 4 ad.küçük boy güzelinden ayva
1 Ad. çubuk tarçın (toz tarçın da kullanabilirsizi 1 tatlı kaşığı kadar)
tercihe göre 3-4 ad. karanfil
1 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 pk. vanilya
1-2 damla limon

üzerini için:
kaymaklı krem şanti (veya ağır sevenler için manda kaymağı)
ceviz / antep fıstığı 

önce ayvaları güzelce yıkayın, mümkünse bezle çitileyin çünkü ben hiç bir şeyini atmıyorum birlikte pişiriyorum çok temiz olmalılar...
soyduktan sonra kabuklarını tavanın dibine yerleştiriyoruz, çekirdeklerini bile içine atıp pişiriyoruz,
reçel kıvamına geliyor suyumuz kaynadıkça, ben çok yumuşak sevmiyorum diri şekilde ayvalar pişince borcam tepsime alıyorum, aynı su ölçüleri için 4 tane de güzel oluyor....
sonra süslemesi tamamen zevkinize kalmış,
 


















çok pratik, çok lezzetli ve peygamber efendimiz bile bir kavmin güzelliği için tavsiye etmiş ayvayı yani çok kıymetli,
Bol bol yiyin, yedirin
Afiyet olsun ....



PRatik Yapılış Videsu

21 Mayıs 2016 Cumartesi

SÜTLÜ İRMİK HELVASI (Maraş Dondurmayla servis özel tavsiyedir)

Bol fıstıklı, cevizli ve her zaman yaptığımdan :))))

Nasılsa gene yapar diyerekten resim çekmediğim; 

sonrasında yemeğe dalıp unuttuğum

Geleneksel Kandil, Mevlüt, Dua klasiğimiz... 

Maraş dondurmayla da nefis giden Helvamız...

 

Malzemelerimiz
  • 2 Su bardağı irmik
  • 2 Su bardağı şeker
  • 4 Su bardağı süt (3 su bardağı süt + 1 su bardağı su olarak da yapmışlığım var)
  • 100 Gr tereyağ (bol tereyağlı seviyoruz :) 3 dolu yemek kaşığı)
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 2 Yemek kaşığı dolmalık fıstık (+ 1 kaşıkta iri kıyılmış ceviz - tercihe kalmış)
  • 1 Çay kaşığı tarçın
  • 1 tane vanilya 
yapılışı inanın çok kolay ve zahmetsizz, bence herkes sık yapabilmeli, 
"Annem : - Mübarek gecelerde evde kokutup, komşulara tatlı ikramlar sevaptır, der." 


  • ilk başta şerbetini hazırlayalım ki sıkışmayalım birlikte olunca; sütü, 2 su bardağı şekeri güzelce eriyene kadar karıştırın 
ama iyice kaynatmayın, çok sıcak olmamalı, helvamızı kavururuken bizi bekleyecek.
şimi helvamızda sıra;
  •  Helvayı wok tavada yapıyorum genelde tereyağını ve sıvı yağını eritelim, ısınınca içine fıstıkları ve cevizleri ilave edelim.
  • Fıstıklar pembeleşince irmiğide ilave edin ve sürekli karıştırın kavrulsun.
  • vanilyayı da ekleyin kahverengileşir gibi olacak, şerbetini azar azar dökün, elinize sıçrayabilir, ateşi çok açmayın
  • Tarçını da serpin ve karıştırıp tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu çeksin biraz, iyice çekince ocağı kapatın ben kapağın altına havlu kağıt koyuyorum sanki dah güzel oluyor.
  • 15-20 dk. sonra kaşıkla şekillendirerek dondurma yanında servisinizi hazırlayabilirsiniz, 
  • Dikkat çok lezzetli olacak :) AFİYET OLSUN 

11 Mayıs 2016 Çarşamba

Doğal / Organik ÇİLEK SOS

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CHEESE KEK SEVMEYEN VAR MI ????

biz çok seviyoruzzz yapmayı da / yemeyi de 

o zaman çilek sos yapmayı bilmeyen de kalmasın ....



Mevsimin gözde ve en taze meyvelerinden biri olan mis kokulu çilekleri tek tek ayıklayıp bol suda yıkadıktan sonra ortadan ikiye kesip,
toz şeker ilavesiyle kaynattık. Püre haline getirdiğimiz çilekleri, buğday nişastalı, taze sıkılmış limon sulu ve çok az miktarda su ekli karışım eşliğinde
kıvam alana kadar pişirdik. Kullanmaya doyamadığımız çilek sosunu cam bir kavanoza alıp sevgimizle kapattıktan sonra buzdolabında muhafaza ettik.
Farklı tatlı servislerinde severek kullandık.

1 büyük kavanoz içindir :)

Malzemeler:
500 gram çilek
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı buğday nişastası
1 adet taze sıkılmış limon suyu
4 yemek kaşığı su

Lezzet alternatifi isterseniz :

Hazırladığınız çilek sosuna farklı bir aroma kazandırmak isterseniz;
Hindistan cevizi veya taze fesleğen yapraklarıyla birlikte kısık ateşte kaynatabilir,
 süzdükten sonra tatlı servislerinde kullanabilirsiniz.

 

 

 

Nasıl Hazılıyoruz?

Bol suda yıkayıp sap kısımlarını temizlediğiniz çilekleri fazla suyunu süzdürdükten sonra ortadan ikiye kesin.
Küçük bir sos tenceresine aldığınız çilekleri toz şeker ilavesiyle kısa bir süre beklettikten sonra kısık ateşte pişmeye bırakın.
Su, taze sıkılmış limon suyu ve buğday nişastasını küçük bir kapta karıştırın.
Kısık ateşte kaynayıp yumuşayan çilekleri mutfak robotu ya da blenderdan geçirip püre haline getirin.
Yeniden sos tenceresine aldığınız çilek püresine nişastalı karışımı ekleyip sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Kıvam alan sosu ocaktan alıp temiz bir kavanoza aldıktan sonra buzdolabında muhafaza edin, arzu ettiğiniz tatlı servislerinde kullanın.

3 Mayıs 2016 Salı

Miraç Kandili 'miz Mübarek olsun

 

 

Hazreti Muhammed'in Allah'ın huzuruna yükseldiği gece olarak kabul edilen Miraç Kandili ...

 

İslam aleminde "Allah'a yükseliş ve arınma" olarak kabul edilen Miraç Kandili, yarın Müslümanlar tarafından idrak edilecek.
Miraç Kandili, Müslümanların büyük önem verdiği ve 8 Nisan'da başlayan "üç aylar"ın ilki recep ayının 27'nci gecesine denk geliyor. 

3 Mayıs Salı'yı 4 Mayıs Çarşamba'ya bağlayalan gece...

Kelime anlamı olarak “isra”, gece yürüyüşü, gece yolculuk etmek, “miraç” ise yükselmek, yükseğe çıkmak anlamlarına gelmektedir.İslam inancına göre; 
Hazreti Muhammed, Miraç gecesi, Allah'ın daveti üzerine Cebrail Aleyhisselam'ın rehberliğinde Mescid-i Haram'dan Mescid-i Aksa'ya, oradan semaya, yüce alemlere ve ilahi huzura yükseldi. Hazreti Muhammed, yolculuğunda ''Burak'' adlı binekle seyahat etti.
Muhammed, Miraç sırasında namaz vakitlerinin beş vakit olarak düzenlenmesi gerektiğini öğrenmiş ve Miraçtan sonra bu buyruğu Müslümanlara bildirmiştir. Hadis kaynaklarına göre Miraç'ta önce 50 vakit olarak bildirilen namaz, Musa peygamberin bunun insanlara ağır geleceği şeklinde ikazları üzerine Muhammed'in birkaç kere geri dönüp Allah'tan namazı hafifletme dileği üzerine beş vakte indirilmiştir.
MİRAÇ KANDİLİNDE YAPILACAKLAR
71 Fatiha-i şerife,
33 İnşirah diye meşhur sure,
100 İhlas-ı şerife,
100 Kadir diye meşhur sure,
100 subhanallahi velhemdülillh….
Hızır virdinin her cümlesi 33'er defa okunur.
Ayrıntılı o gece yaşananlar için : resulullah.org 

 

 

12 Haziran 2014 Perşembe

Beraat Kandilimiz Mübarek Olsun...


Rabbimizin dünya adlı okulunda;
O'nu anma ve anlama konulu dersten gireceğimiz bir sınav var.
O sınavda başarının kapısını açan anahtarlardan biridir mübarek gecelerde Rabbine yakarış..
Rahmetiyle tecelli edeceği bu mübarek gecede, bereketinden nasiplenmek, bağışlanmak dileğiyle…
Berat Kandilimiz Mübarek Olsun...

25 Kasım 2013 Pazartesi

Yeni Ciciler aldım .... İnstagram.com/butikhena#

Merhaba canlar;

son zamanlarda internette alışverişi sever oldum
bir de aldıklarımdan memnun kalınca tadından yenmiyor...
şimdi size instagram da butikhena dan bahsediyorum...
Kendi çapında birkaç arkadaş kurmuş, imece usulü çalışmalarının arkasındalar...
çaktırmayın 1 tanesini de yakınen tanıyorum, destek vereyim diye düşünürken baktım bu kahvaltılıklar harika


üstelik parçası 2,5 tl.
4 servis tabağı
4 çay bardak altlığı
2 yuvarlak kase
2 peynirlik
2 reçellik alıp kendime günlük değişik bir set yaptım


bazen özel günleri beklemek gerekmiyor
insan kendinin yaşadığı her ana özen katmalı diye düşünüyorum
hemde böyle ucuz yollu değişiklikle ben mutlu oluyorum,
evet  seviyorum eşyaların yerini değiştirmeyi,
alışverişi, gezmeyi, oğlumla parka gitmeyi, boya yapmayı,
farkı yemek takımı almaktansa 6 - 8 -12 kişilik ben böyle 4'lerle soframı güzelleştiriyorum...
Çünkü ben kadınım...
Yalancı kumpir yapmıştım, çıtır milföylerle miss ne de güzel oldular...
Hepinize mutlu haftalar....

Not: Çiçekli takımlar güzel oluyor da, nasıl sadelikte bazen insana lezzet vermiyor mu???

sevgilerimle...






Benzer Yazılarım ...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Beni İzle :)

...♥ Zeynep'le Güne Merhaba ♥...

'Ve sen yine denendiginde
ve yine kalbin daraldiginda
ve yine bütün kapilar yüzüne kapandiginda
ve yine ne yapman gerektigini bilemediginde
Uzun uzun düsünve hatirla Yaradanini!
Allah kuluna kâfi degil mi?
(Zümer/36)

Neler Olmuş - Hürriyet'ten Seçmeler