Yerli Malı Haftası Şapka Yapımı - Anaokulu İlkokul Etkinlikleri

Oğlum Bu sene Yer fıstığı oldu

Hem rengi uygun olsun hem farklı tasarım bir şapka yapalım dedik,

evdeki mukavva kağıt yada renkli kartondan da yapabilirsiniz

Çok kolay ...

 

Yerli Malı; Yerli Malı,

Her TÜRK O'nu KULLANMALI !

 

Yerli Malı Haftası, 12-18 Aralık tarihleri arasında 

Türkiye'de tüm okullarda kutlanan belirli günler ve haftalardandır.

 I. Dünya Savaşı sonrası oluşan ekonomik darboğazın ardından 

yabancı ülkelere para akışının önünün kesilmesi ve toplumsal tutum bilincinin oluşması amaçlanmıştır. 

Özellikle okullarda "YERLİ ÜRETİM" temalı etkinliklerle kuru yemiş , çerez, meyve ve bakliyat çeşitleriyle 

hazırlanmış şapka, afiş, şiir ve sınıflarda hazırlanan lezzetli masalarlarla kutlanıyor.

 

Yer Fıstığı Şiiri

Yer üstünde çiçek açan,
Kökle toprağa karışan,
Yer altında olgunlaşan
Bir meyvenin tohumuyum.

Esasında fıstık olan,
Adını topraktan alan,
Bol vitamini bulunan
Besleyici bir nesneyim.

Yağı için üretilen
Pembemsi zarla örtülen,
Kavrulmuşları yenilen
Çerezlik kuru yemişim.

MUTFAK DOLABI YENİLEME BOYAMA PROJESİ - DIY : Cadence Hybrit Multisurfaces

  Felsefem ! Atmıyoruz, Yeniliyoruz ...

Her geçen gün daha fazla tüketiyoruz herşeyi, En çok da Sevgiyi, Saygıyı, Emeği, Zamanı...

Merhaba dostlarım;

Özellikle Hobi, Dekorasyon hatta el sanatlarına dair sitelerde, instagramda 

hatta kurslarda 

son dönemde yaygın şekilde alışverişi-yeni tüketimini azaltan, yenilemeye-geri dönüşüme dair bir akım var.

Kendi adıma ne yapabilirim beni daha mutlu edecek diye düşünürken; 

ilk sırada kesinlikle mutfaktan başlamalıyım diye karar verdim... 

Akrilik Membran Mutfak dolabım daha çok yeni 4-5 yıllık ve en ufak deformasyonu yok, 

kapakların çok parlak renk dokuda olması hoşuma gidiyordu :( 

ama şu kapakların haline bakar mısınız !!!

Güneş gören alan diyordum başta ama zamanla yayılarak artan bir sararma başladı .

 

Üstelik tek benim değil tüm apartmandaki bayanlarda bu durumdan mutsuzdu .

 

Araştırmalarım sonucunda  

Cadence Hybrit Multisurfaces boyalarını tercih ettim, 

bu bir reklam yazısı değildir ! 

Ahşap, seramik, polyester, kumaş, deri, metal, duvar, dolap, plastik tüm yüzeyler için 

kullanılabilen özelliğe sahipler. 

Astar ve zımpara da gerektirmiyor.

  

Gerekli malzemeleri size tek kolajda hazırladım :

 

 Uygulama sırası açısından videoyu da ekliyorum.

 

 

👆 Bunlar da Cadence en atlı beyaz tonları...

 

BİZ Pak beyaz (500 ml. H002) seçtik, 

krem tonajı yakalayabilmek adına içine Taffy (120ml. H005) ekledim, 

dil çubuğu yardımıyla kapaklı yoğurt kabı içinde yaklaşık 10 dk. renklerin iyice özdeşip karıştırın.

1. olarak kapaklarınızın kuluplarını - ardından da dolap kapaklarınızı yerlerinden sökün,

gazete üzerinde boyayabiliyorsunuz, damlamıyor bile :)

2. aşama da ilk olarak  hazırladığınız boyadan ilk katı rulomuza sünger fırçasını takarak atıyoruz,

çabuk kuruyor 1 saat yeterli,

3. aşama kuruduktan sonra 2.kat boyayı atıyorsunuz...

yine 1 saat kurumaya bırakıyorsunuz,

3.kat son kat boya için saten fırça başını takıp atın, daha pürüzsüz bir doku oluşmasını sağlıyor...

1 saat kurumaya bırakmayı unutmayın !

 Şimdi sıra vernikte ...

4. kat için kadife vernik fırsaçısını takarak parlak verniğinizi sürüyorsunuz, 1er hafta arayla 2kat verdik attık...

Bu kadar kolaymış :)

 Sizde acaba yapabilirmiyim diye korkmayın çekinmeyin;

aydınlanan mutfaklar için herkes yapıyor

BEN DE YAPARIM 👍 ...

Hadi kolay gelsin...

 

NOT: Şimdi aklım fayanslarda ?

 

 

 

👍 PIRASALI HAVUÇLU GÜL BÖREĞİ <--- Pırasa yemeyene bile yediririm

 

İDDİALIYIM; Sebze yemeyene bile bu lezzet afiyetle yedirtir :)

 

Malzemeler

İÇ HARCI:

• 4-5 yufka
• Yarım kilo pırasa
• 2 tane havuç
• 1 bardak kaşar loru peynir
• 2 kaşık tereyağ / az tuz

YUFKA HARCI:

• 1 tane yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• Az tuz

ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN:

• Yarım su bardağı yoğurt
• Tuz, karabiber, pul biber
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• Çörek otu / Susam

Hazırlanışı

1. Önce iç harcını hazırlıyoruz; Pırasalarınızı yıkayıp, ince dilimleyin, havuçlarınızı soyup rendeleyin, wok tava ve tereyağ ile soteliyoruz. tercihen sıvı yağ da kullanılabilir. İyice pişince ateşten kenara alın soğuması için ve tuz, biber, 1 su bardağı loru da içine karıştırıp dinlenmeye bırakın.
2. Yufka harcını hazırlıyorum; ve yukamızı 8e bölerek üçgenlerin içine kaşık veya yumurta sürme spatulasıyla yufkanın içine harç koymadan bu sosumu sürüyorum. Hem lezzetli hem yumuşak olmasını sağlıyor.
3. Üçgen yufkalarımızı rulo şeklinde sarıp gül böreklerimizi hazırlıyoruz. Tüm yufkamız bitene kadar :)
4. Üzeri için yoğurtlu sosumuzu hazırlayarak bütün tepsiye dizdiğimiz gül böreklerimizin üzerine yayıyoruz, suma ve çörek otu bence olmazsa olmazı !
5. Önceden ısınmış 190 derece fırında pişirebilirisiniz. Afiyet Bal şeker olsun

 

 

Prof Dr. Erkan TOPUZ - DOĞAL ÖZDEŞ AROMALAR Hakkında bir Döktürmüş !!!

HAYATIMIZLA OYNUYORLAR!

Baktım markette zencefilli gazoz da var, imal etmiş büyüklerimiz,sağ olsunlar.
İçinde zencefil var mı? Yok. Aroması da, rengi de yapay.
Ama kendisi doğala özdeş.

Bizim bir çiçekçi var,
serada karanfil ve gül yetiştiriyor.
Satmadan önce üstlerine koku sıkıyor.
Doğala özdeş gül!
Zavallı bülbül!

Kayseri'nin en ünlü mantıcısına götürdüler,
Kaşıkla diye bir yer.
'Yer' demek doğru değil, entegre tesis mübarek.
Bir kapıdan 80 kilo giren, diğer kapıdan 100 kilo çıkıyor.
"En iyi Kayseri mantısı burada"
Aldım iki kutu, eve getirdim koydum dondurucuya.
Bir ay sonra yemeğe kalktık, baktık mantı acılaşmış.
Niye ki? Et mi bozuldu?
Etin bozulması mümkün değil, çünkü et yerine soya kıyması kullanıyorlar, içinde et olan mantı neredeyse kalmadı.
Acılık içindeki azot gazından geliyor. Raf ömrü uzasın diye paketlenme aşamasında azotu basmışlar mantıya.
Doğala özdeş!

Bir bilgi daha:

O, mantının raf ömrü uzasın diye içine konan azot gazı zamanla gıda zehirlemesine yol açıyor. Bunların hepsi doğayla özdeş gazlar.
Onlara "gıda gazı" diyorlar.
Azot gazı da, oksijen de istenmeyen durumlarda inert atmosfer oluşturarak gıdaların kısa sürede bozulmasını önlüyor.
Mesela, taze etlere de oksijen gazı veriyorlar ki, hep taze, kıpkırmızıgörünsün raflarda.
Yasal bunlar, girin internete "gıda gazı" diye yazın, görün neleryediğinizi.
Markete üzüm gelmiş. Kırmızı, iri, dipdiri şeyler. Erik gibiler maşallah!
Nereden geliyor bunlar? Şili'den.
Şili mi?
Evet!
Kaç gündür buradalar?
3-5 gün oldu.
Düşünün, Şili'nin bir köyünde topluyorlar bunları. Uzun yolculuklar sonunda bizim kasabaya kadar geliyor.
Bir süre bizim manavda bekliyor.
Alıyorsun eve getiriyorsun, evde de3-5 gün daha, bana mısın demiyor. Hala kütür kütür.
İyi ama, nasıl?
Şahane şeyler var, adına ilaç diyorlar.
Üzümlere verilen bu ilaçlardan birinin etiketindeki faydaları sayalım mesela:
Dane büyüklüğünü arttırır,Dane ağrılığını arttırır,Dane şeklini daha düzgün olarak değiştirir,
Tam olgunlaşmadan daneye parlak sarı yeşil rengini verir,
Dayanıklı ve dirençli kabuk sayesinde hasat ve hasat sonrası olabilecek yaralanmalar en aza iner, hastalıklara direnç katar,
 Kullanım dozu yükseldiğinde sofralık üzümlerde hasadı geciktirir.
Raf ömrü uzar.
Nedir bu?
Sitokinin.
Büyüme hormonu.
Bakın şu şansa ki, sitokinin insanda da aynı işe yarıyor.
Sonra anneler şikayet ediyorlar "ee benim çocuk erken kıllanıyor!"
Bu dünya böyle hanım abla, sen üzümü alırken kıllanmazsan, çocuğun kıllanır.

Adana'da çiftçilerle çalışıyoruz.
Yaz güneşi altında soğutması olmayan tankerle süt topluyorlar mandıralara.
Şöföre soruyorum "Bozulmuyor mu bu sıcakta süt?"
"Abi, tankere iki bardak hidrojen peroksit döküyorum, akşama kadar bir şey olmuyor."
Hidrojen peroksit dediği şey kadınların saçlarının rengini açmak için kullandıkları bir kimyasal.
Çok kötü değil, sadece canlıları öldürüyor.
Süte koyunca bütün bakteriler ölüyor, geriye bozulacak bir şey de kalmıyor.
Doğala özdeş süt!

Bu anlattıklarımın hepsi yasal.

Temel problem şu ki: İnsan doğa ilişkisi değişti.

İnsan yeni bir doğa kurgusu yaptı, kendini doğanın dışına aldı, doğayı alınır-satılır mal yaptı, sentetikleştirdi ve tüketime sundu.
Hal böyle olunca, insan kendinin doğal bir varlık olduğunu unuttu.
(Beşer işte, unutacak elbet)
İnternetten pantalon, ayakkabı, peynir, arkadaş ve sevgili edinmeyi marifet bildi.
Optik kabloların sunduğu hayatı da hayat bildi.İnsan artık bu!
Doğala özdeş!

Prof Dr. Erkan Topuz

  BİLİYORMUSUNUZ ?

 

TÜRKİYE'DE hatta DÜNYA DA EN DEĞERLİ 

YETİŞTİRİLEBİLEN 

BAHARAT - MEYVE ve SEBZELERE SAHİBİZ ...

 

TEREYAĞI Mı? MARGARİN Mİ?

Yüzyıllardır insanlar tarafından doğal olarak üretilen

ve dedelerimizin vazgeçilmez besinlerinden olan tereyağının kullanımı

son 50 yılda önemli derecede azaldı:

 

Margarin aslında Amerika 'da Türkiye'nin iyiliği için oluşturuldu !.
Türkiye'nin bunu kullanmasını sağlamak için yoksulluğun fazla olduğu yıllarda yatırımla destek verdiler.

 Margarin o zamanlar beyaz şekilde, en azından yemek gibi değildi,

zamanla farklı türevlerini sundular, bu yüzden ona sarı renk ilave edip,

hatta tereyağı yerine insanları satmaya çalıştılar.

Sadece YAĞ diyebilirsin?

 AMA

En önemli nedeni margarinin yaygınlaşmasını sağlamak 

ve tereyağından daha ucuz bir şekilde tüketiciye sunularak alışkanlık haline getirmek.

Oysa tereyağı ile margarinin arasında fiyat farkı ile ölçülemeyecek farklar var:

MARGARİNİN ZARARLARI

Her ikisi de hemen hemen ayni kaloriye sahiptir.

Margarinde yağ asitleri çok yüksektir.

Margarin Koroner kalp hastalığı riskini üçe katlar.

Toplam kolesterolü ve LDL yi yükseltir (kötü kolesterol)

HDL yi düşürür (iyi kolesterol)

Kanser riskini beş katına çıkarır.

Anne sütünün kalitesini düşürür.

Bağışıklık sistemini zayıflatır.

İnsülin tepkisini düşürür.

Tereyağı ile karşılaştırılınca margarin yemek kadınlarda kalp hastalığına yakalanma olasılığını %53 artırıyor.

 

Margarin plastik olmasına sadece bir malzeme uzaklıkta... ve renklerin yanı sıra 27 malzeme de vardır!

TEREYAĞININ YARARLARI
Tereyağı yemek, yiyeceklerdeki diğer besin öğelerinin emilimini artırıyor.

En iyi A vitamini kaynağıdır.

Lesitinden zengindir.

Yüksek oranda antioksidan (kolesterol, A vit, E vit, selenyum) içerir.

İyi bir iyot kaynağıdır.

Konjuge linolenik asitten (CLA)zengin olduğu için, antienflamatuvar, antiallerjik ve antikansorejenik etkileri vardır.

Diş çürükleri ve osteoporoz riskini azaltır.

Maküler dejenerasyonu azaltır (lutein)

Yüksek kolesterolü azaltır (kolin)

Bellek ve öğrenme kapasitesini artırır (kolin)

Asetilkolini artırır

Çinko içeriği yüksektir

Magnezyum içeriği yüksektir

Omega-3’ten zengindir.

A, D, K vitaminleri, demir, selenyum, riboflavin, ve niasinden zengindir.   

 

DOĞAL ÜRÜN KARINCA TESTİ ile kendi gözlerinizle görün :P 

 

 

Bir deneme de haydi sen yap :P

 Bir kutu margarin al ve garajda ya da bazı yerlerde açık bırak.

Birkaç gün sonra, birkaç detayı fark edersiniz:

- bir sinek bile yok, o sıkıcı küçük meyve sinekler bile, yanına bile gelmez

(bu durum sana bir şey söylemek zorunda...)

- margarin kokusu bozulmaz veya değişmez, çünkü hiçbir değeri yoktur.

Ve üzerinde hiçbir bakteri oluşmaz: Ne mantar, ne de küf, ne de çürüme...

O küçük mikroorganizmalar bile ??? Neden?

Çünkü margarin neredeyse plastik.

 Çin işi şöyle diyor:
Seninle değerli bir şey paylaşan var mı durup dururken ...

Amerika neden böyle büyük bir yatırımı yapsın ??

 

GıdaDedektifi.com #Neyediginizibilin

 

Reklam için değil sağlığınız için ÖNERİYORUM!!!

uzun zamandır takip ediyorum

ALGİDA - BEE'O - COCA COLA - ÜLKER - DANONE - DARDANEL - LİPTON

 MAGNUM  - GOLF - HAYAT - MİLUPA - SÜTAŞ - TADIM - TORKU - PINAR - 

ZÜBER - NESCAFE ...

aslında tükettiğimiz bir çok ürünün içinde neler neler olduğunu görüyorum :(((

 

 https://gidadedektifi.com/  

https://www.facebook.com/gidadedektifi

 

Belki birçoğunuz eve dönüyor, belki hala çalışıyorsunuz. 
Eve gelmiş olanlar da vardır veya tüm gün evde geçirmiş de olabilirsiniz. 
Belki yorgun, uykusuzsunuz… 
Veya dinginsiniz. Peki Vücudunuz Ne Alemde biliyor musunuz? Hep birlikte anlamaya çalışalım

Saat 18:00 #VücudumuzNeAlemde

• Mide asidi yüksek seviyededir.
• Pankreasın en aktif olduğu saatlerdir. Sindirim enzimlerini ve kan şekerini düzenleyen İnsülin hormonunu en yüksek seviyede salgılamaktadır.
• Akşam yemeği için en iyi saat dilimidir.Yarım saat içinde yani saat 18:30’da kan basıncı günün en yüksek seviyesine çıkacaktır.
• Bu saat dilimi idrar oluşum hızının en yüksek olduğu saat dilimidir.
• Bu da demektir ki; hızlıca yemekleri hazırlayalım, mümkünse saati geçirmeden yiyelim. 
• Farklı bir saatte görüşmek üzere diyelim
• Biyolojik saatin çocuklarımız için de geçerli olduğunu unutmayalım

Tam Kıvamında MANTAR KURABİYE Tarifi

Çok pratik bir lezzet molası verelim ...

Mantar Kurabiye 

(4 delik delip düğme model de yapabilirsiniz)

 

Malzemeler

• 1 paket tereyağ (250 gr)
• 2 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 300 gr mısır nişastası (200 gr lık BİM'deki poşetlerden 2 tane aldım bir tanesinin yarısı kaldı)
• 2 bardağı kadar un (kıvamına göre arttırıp ekleyebilirsiniz)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı kakao

görüntüsü, kıvamı, lezzeti tam 10 numara bir tarif, hemen deneyebilirsiniz.... 

 

Oda sıcaklığındaki yağı, pudra şekerini ve yumurtayı güzelce çırpın,
Daha sonra nişasta, vanilya ve kabartma tozunu ilave ediyorum, 

üzerine ele yapışmayan, yuvarlak yapabileceğimiz yumuşak bir kıvam alana kadar un ekleyelim. 

Yaklaşık 2 su bardağı ediyor ama siz arttırıp azaltabilirsiniz de :)

ve çocuklar çok sever cevizden biraz büyük parçalar kopartıp yuvarlayalım tepsiye dizelim,

Mert su şişesi kapağı ile kakoya bandırıp toplarımızın üzerine düğme yaptı,

Büyüyünce mantar olucaklar ... 

(soda şişesinin ağzını ve oya iplerinin iç masurasını kullananlarda var)
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 - 20 dk kadar pişirelim üzeri pembeleşmesin beyaz kalıcaklar.

Küçük ölçülerde olunca 35-40 adet çıkıyor bilginize..
Lezzetiyle çok hafif, Afiyet olsun...

 

Tekrar Isıtıldığında Zehirlenme Riski Olan 6 Yiyecek * RAMAZAN

Malum Ramazan Arefesindeyiz ...

Hazırladığımız bir çok yemek belki tüketilmeden yarına kalacak; 

yaz dönemi havalarda sıcak artık...

Özellikle birçok yiyecek, tekrar ısıtıldıklarında toksin yaymaktadır. 

Bu sebeple, 

saydıklarımı bu ramazanda varmısnız 

salatalarda, zeytinyağlı soğuk yemeklerde biraz kullanmayı deneyelim. 

Sindirim, oruç ve serinlemek adına ne dersiniz ???

 

1. TAVUK

En çok tüketilen yiyeceklerden biri, çabuk bozulmaz ve ısıtıldığında da tadını korumaktadır. 

Sıcak günlerde taze pişmiş ya da soğuk olarak tüketilmesi tavsiye ediliyor...

Aslında tavuğu tekrar ısıtmak, protein değişmesine yol açıyor,  düşük ısıda ıstın !!!

Hatta; fazla olduğunu düşünüyorsanız bir kısmını haşlayıp dondurucuya atabilirsiniz, 

çorba içine ilave edersiniz daha sonra :)

2. YUMURTA

 Aynı tavuk gibi ısıtıldığında yumurtanın da protein yapısı değişiyor

üstelik içindeki su miktarı da azalıyor. 

Bana sorarsanız ısıtılmış olsa bile beklemiş yumurta yemek içime sinmiyor.

Nadir görülen bir zehirlenme türü olsa da yumurtalı yemekler ve sosları tüketirken dikkatli olmakta yarar var.

3. ISPANAK

Kesinlikle bir seferde tüketilmeli. 

Çünkü ıspanakta bulunan nitrat, tekrar ısıtıldığı zaman nitrite dönüşüyormuş. 

Özellikle bebeğinize ıspanak verirken buna dikkat etmenizde yarar var. 

Bebekler için 5 mg nitrit alımı bile ciddi zehirlenmeye yol açabilir.

Yalnızca ıspanak değil; marul, lahana , roka gibi çiğ tükettiğimiz diğer yeşillikler de aynı listede en tehlikeli yiyeceklerin başını çekiyor.

4. KEREVİZ

Biz zaten yoğurtlu salatasını çok seviyoruz :) Şanslıyız demek ki.

Tarifini zevkle yayınlarım ilk fırsatta 👌

Ama; 

çorbanızda kereviz bulunuyorsa, tekrar ısıtmaktan kaçının. 

Kerevizde de, yeniden ısıtılması durumunda potansiyel kanserojen olan nitrat var...

5. BAKLA 

Zeytinyağlı dereotlusuna bayılırım... 

Bakla zehirler mi demeyin! Afiyetle yiyip vefat edenler bile var nette araştırabilirsiniz.

Bakla; magnezyum, fosfor, potasyum, folik asit, C vitamini ve lif açısından iyi bir kaynaktır. 

Özellikle lif içeriği sayesinde diyet içinde çok önerilir. 

Ama, içeriğinde bulunan antioksidan divicine, kandaki enzim düzeyi düşük olan bireylerde 
kırmızı kan hücrelerinde parçalanmaya neden olur. 

Özellikle çiğ baklanın yenmesiyle oluşmakla Ege ve Akdeniz Bölgesinde çokça rastlanmaktadır.

 6. MERCİMEK

Hatta türev çorbalar diyebilirim, malesef ki bu durumu yaşadık:(

annem, özene bezene yapmış, nişan var dışarda kalmasın diye iyice soğumadan dolaba koymuş,  

ertesi gün öğlen çıkarıp yiyorlar
(oğlumda var 2 yaşında)...

sonrasını anlatamam, ikisinde de bulantılar, kusmalar, neye uğradığımızı şaşırdık! 

şükür ki kimseye birşey olmadı...

Gıda zehirlenmeleri bazen baş ağrısı, kanlı dışkı, ishal şeklinde de kendini gösterebiliyor aklınızda olsun...  

Böyle bir zehirlenme durumda 

İLK YARDIM BOLCA SU İÇİRİP KUSTURUN !!! !!! 

sonra yoğurt ayran tavsiye ediyorum .. Doğalından :)

  KISACASI: 

En önemli nokta pişmiş yemekler 2 saatten fazla oda sıcaklığında beklememeli. Çünkü bakteri üretecektir.

Yeni pişirdiğiniz yemeği soğuyunca buzdolabına kaldırmak daha güvenli olacaktır. 

Mümkünse Yemeklerinizi En fazla 1 kez ısıtın, yada yiyeceğiniz miktarı ısıtın...

Çiğ Eti ya da kıymayı derin dondurucuda 4 aydan fazla bekletmeyin. 

Pişmiş et ile çiğ eti yan yana bekletmeyin. 

Yemek yaparken kullandığınız bıçağı başka bir şey için yıkamadan kullanmayın.

bunlar şimdilik ilk aklıma gelenler... 

Fazla tüketildiğinde malesef ki birçok sevdiğimiz çiğ meyve bile
(çilek, kaju, ton balığı, fıstık, bal, muskat, domates ...) bize zarar vermektedir ...

Arkası yarın gibi oldu ...
Sağlıcakla kalın...

 

 

 

Ev Yapımı KURU DOMATES SALATASI

 

Size lezzetli mi lezzzetli, Sağlık dolu bir önerim var !

 

Bu haftasonu annemin günü vardı, 

dost muhabbetine katılım çok olunca sofra da şenlik oluyor tabiki... 

Güzel yanı; ev sahibine her gelenin (yeni bir lezzet) ikramlık getirmesi...

sormayın 12 çeşit mi desek 15 çeşit mi oldu ...

suçluyum !!! o muhteşem sofranın size resmini çekmeyi unuttum :(

Kış domatesleri malum sera üretimi, ne lezzetini ne kokusunu bulamıyorum :(

ister dalından alın ister çeri olsun yaz mevsiminde yıkamadan yiyesi gelir insanın...

Kuru domatesler ise; 

yazın o en güzel zamanların da alıp yün ipe dizilerek kurutuluyor, 

kuru patlıcan, biber, kuru domates dolmalarını çok severim, çok da yaparım...

ama kuru domates salatasını ilk defa denedim...

ve sonuç 

Muhteşem

T A V S İ Y E   E D İ Y O R U M M M M  💕💕💕💕💕

KURU DOMATES SALATASI için Gerekli Malzemeler :

1 paket kuru domates 350 gr. / (ip'te isterseniz yarım dizi de alınabilir) 

1 su bardağı çekirdeksiz Soslu Zeytin (BİM'den aldım)

1 pk. Kuru Üzüm,

Yarım su bardağı çekilmiş iri Ceviz 

1 kutu Mısır

Kornişon Turşu

1 demet Yeşil Soğan

1 demet Maydanoz

1 demet Dere Otu

arzuya göre taze Nane / Roka'da ekleyebilirsiniz (ben bol yeşillik seviyorum)

1 Ad. Limon

Nar ekşisi - Zeytinyağ 

  

Yapılışı : Domateslerinizi yıkayıp 20 dk kaynatın, 

akabinde bütün malzemeleri dilimleyip büyükçe bir kapta karıştırabilirsiniz...

Bol yeşil, ekşimsi ve sağlıklı bir tatla sizi başbaşa bırakıyorum,

Afiyet olsun...

 

KAYMAKLI AYVA TATLISI

BAYILIRIM...

HASTASIYIM ... ÇOOOK YAPARIM :)

 Malzemeler :

3 Ad. orta boy ve 4 ad.küçük boy güzelinden ayva
1 Ad. çubuk tarçın (toz tarçın da kullanabilirsizi 1 tatlı kaşığı kadar)
tercihe göre 3-4 ad. karanfil
1 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 pk. vanilya
1-2 damla limon

üzerini için:
kaymaklı krem şanti (veya ağır sevenler için manda kaymağı)
ceviz / antep fıstığı 

önce ayvaları güzelce yıkayın, mümkünse bezle çitileyin çünkü ben hiç bir şeyini atmıyorum birlikte pişiriyorum çok temiz olmalılar...
soyduktan sonra kabuklarını tavanın dibine yerleştiriyoruz, çekirdeklerini bile içine atıp pişiriyoruz,
reçel kıvamına geliyor suyumuz kaynadıkça, ben çok yumuşak sevmiyorum diri şekilde ayvalar pişince borcam tepsime alıyorum, aynı su ölçüleri için 4 tane de güzel oluyor....
sonra süslemesi tamamen zevkinize kalmış,
 


















çok pratik, çok lezzetli ve peygamber efendimiz bile bir kavmin güzelliği için tavsiye etmiş ayvayı yani çok kıymetli,
Bol bol yiyin, yedirin
Afiyet olsun ....



PRatik Yapılış Videsu

PASTANE tadında ELMALI CEVİZLİ KURABİYE

Elmalı kurabiye tarifi hamur işleri arasında en çok yapılanlarda ve favori yiyeceklerden biridir. 

Gayet basit bir tarifle hazırlanabilen elmalı kurabiye her zaman yapabilirsiniz...

*Ver Fırına Programında verilen tarifin kıvamı oldukça güzel, hem bloğumda bu tarifi sevdiklerimle paylaşıyorum, hem de yarına saklıyorum :) nasıl olmuş 👇👅💕

Elmalı Kurabiye Tarifi ve Yapılışı;

MALZEMELER
 
150 GR TEREYAĞI ODA SICAKLIĞINDA
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
1 YUMURTA
1 SU BARDAĞI YOĞURT
1 SU BARDAĞI NİŞASTA
1 SU BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ
1 KABARTMA TOZU
1 VANİLYA
3,5-4 SU BARDAĞI UN - yumuşak bir kıvam olacak
 
İÇ MALZEMESİ
2 ADET ELMA
2 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
4 YEMEK KAŞIĞI ESMER ŞEKER / ben pudra şekeri tercih ediyorum
TARÇIN
KARANFİL TOHUMU (arzuya kalmış)
1 ÇAY BARDAĞI KIRILMIŞ CEVİZ (ben biraz bol seviyorum)

ÜZERİ İÇİN PUDRA ŞEKERİ
 
HAZIRLANIŞI
 
UN, VANİLYA, KABARTMA TOZU, NİŞASTA, PUDRA ŞEKERİNİ YOĞURMA KABINDA KARIŞTIRIN VE ORTASINI AÇIP DİĞER MALZEMELERİ KOYUN, 
YOĞURUN, STREÇLEYİP DOLAPTA BEKLETİN.
 
ELMAYI SOYUP RENDELEYİP TEREYAĞINDA SOTELEYİN ŞEKERİ VE BAHARATLARINI DA İLAVE EDİP SUYUNU ÇEKENE KADAR 
SOTELEMEYE DEVAM EDİN VE SOĞUYUNCA CEVİZİ İLAVE EDİP KARIŞTIRIN, İÇ HARCINIZ HAZIR.
HAMURDAN LİMON BÜYÜKLÜĞÜNDE BEZELER KOPARARAK YAĞLI KAĞIT ARASINDA AÇIN VE İSTEDİĞİNİZ ŞEKİLİ VERİN, 
HAZIR KALIP KULLANAN YADA ÇİZİK ATİP DİLİMLİ PİŞİRENLERDE OLUYOR. 
UÇ KISMINA HARÇTAN 1 YEMEK KAŞIĞI KADAR KOYUN VE RULO YAPIP 175 DERECEDE PİŞİRİN. 
HAFİF SOĞUDUKTAN SONRA ÜZERİNE PUDRA ŞEKERİ ELEYİP SERVİS EDİN. 

BEN ELMALI KURABİYE YE BAYILANLARDANIM 😍 
AFİYET BAL ŞEKER OLSUN ...

 

SÜTLÜ İRMİK HELVASI (Maraş Dondurmayla servis özel tavsiyedir)

Bol fıstıklı, cevizli ve her zaman yaptığımdan :))))

VE...

Nasılsa gene yaparım diyerekten 

Her seferinde resim çekemediğim; 

sonrasında sıcacık yemeğe dalıp unuttuğum,

 

Geleneksel Kandil, Mevlüt, Dua klasiğimiz... 

Maraş dondurmayla da nefis giden Sütlü İrmik Helvamız...

 

 

 

 

 

 

 

 

Malzemelerimiz

• 2 Su bardağı irmik
• 2 Su bardağı şeker
• 4 Su bardağı süt (3 su bardağı süt + 1 su bardağı su olarak da yapmışlığım var)
• 100 Gr tereyağ (bol tereyağlı seviyoruz :) 3 dolu yemek kaşığı)
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 2 Yemek kaşığı dolmalık fıstık (+ 1 kaşıkta iri kıyılmış ceviz - tercihe kalmış)
• 1 Çay kaşığı tarçın
• 1 tane vanilya 
•  

yapılışı inanın çok kolay ve zahmetsizz, bence herkes sık yapabilmeli, 

"Annem : - Mübarek gecelerde evde kokutup, komşulara tatlı ikramlar sevaptır, der." 

• ilk başta şerbetini hazırlayalım ki sıkışmayalım birlikte olunca; sütü, 2 su bardağı şekeri güzelce eriyene kadar karıştırın 

ama iyice kaynatmayın, çok sıcak olmamalı, helvamızı kavururuken bizi bekleyecek.
şimi helvamızda sıra;

•  Helvayı wok tavada yapıyorum genelde tereyağını ve sıvı yağını eritelim, ısınınca içine fıstıkları ve cevizleri ilave edelim.
• Fıstıklar pembeleşince irmiğide ilave edin ve sürekli karıştırın kavrulsun.
• vanilyayı da ekleyin kahverengileşir gibi olacak, şerbetini azar azar dökün, elinize sıçrayabilir, ateşi çok açmayın
• Tarçını da serpin ve karıştırıp tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu çeksin biraz, iyice çekince ocağı kapatın ben kapağın altına havlu kağıt koyuyorum sanki dah güzel oluyor.
• 15-20 dk. sonra kaşıkla şekillendirerek dondurma yanında servisinizi hazırlayabilirsiniz, 
• Dikkat çok lezzetli olacak :) 
• AFİYET OLSUN 
•