*** Bebeğimin Ahmet Mert'in İlk Dişi Çıktı :) Yuppyyyy !!!!

 

*** Bebeğimin Ahmet Mert'in İlk Dişi Çıktı :) Yuppyyyy !!!!

21 Haziran 2012

Türklerin en güzel geleneklerinden biridir diş buğdayı kutlaması. 

Anadolu’da bu partinin değişik isimleri vardır. 

Bazı yörelerde diş buğdayı denir, bazı yerlerde diş hediği, diş aşı, diş bulguru. 

Peki diş hediği ya da diş buğdayı nedir? 

Her ikisinin de anlamı, bebeğin ilk çıkan dişini kutlamaktır. Bebeğin dişlerinin sağlam olması, çabuk büyümesi ve bol rızıklı olması niyetiyle yapılan bebeğe diş buğdayı partisi, ilk diş göründükten sonra düzenlenir. Bebeğin ailesi, ailesinin dostları ve sevenleri bu partiye katılarak, ilk dişin çıkışını kutlar. Elbette diş buğdayı partisi için özel bir hazırlık yapmak gerekir. Her şeyden önce partide diş buğdayı olmalıdır. Diş buğdayı hazırlamak zor bir iş değildir. Aşağıda ayrıntılı tarifini vereceğimiz diş buğdayı pişirilip, üzeri çeşitli meyvelerle, şekerler ile süslenen bir yiyecektir. Ayrıca içerisine yüzük ya da boncuk da saklanabilir. Bunu kim bulursa, bu kişi dişi çıkan bebeğe hediye alır. Ayrıca geleneklerimize göre bebeğin ilk dişini, önce gören kişi de ona armağan almalıdır. Parti, şarkılı, oyunlu bir parti olmalıdır. 

Dişi çıkan bebeğin annesinin yapacağı hazırlık da merak edilir. 

Diş buğdayı tarifi

Malzemeler
750 gram aşurelik buğday (akşamdan ıslatın)
250 gram nohut (akşamdan ıslatın)

200 gram kayısı kurusu

1 kutu pudra şekeri
100 gram bütün fındık

200 gram iri kırılmış ceviz
1 paket hindistan cevizi

Üzerini süslemek için

Pastanelerde kullanılan renkli hazır şeker veya şekerlemeler

Yapılışı:

Akşamdan ıslattığınız nohutların yıkayın ve biraz tuz atıp, yumuşayana kadar haşlayın. Nohutun suyunu süzün. Aynı şekilde bir gece önce ıslattığınız buğdayı yıkayın, suyunu çekene kadar pişirin. Ama sık sık kontrol edin ki bulamaç olmasın. Buğdayın taneleri diri olmalı. Sonra kayısıları küçük küçük doğrayın. Üzümleri temizleyin. Şeker dışındaki bütün malzemeleri büyük bir tencerenin içinde karıştırın. Pudra şekerinin yarısını da ekleyin. Tadına baktığınız karışıma gerekirse geri kalan pudra şekerini ekleyin. 

Hepsini güzelce karıştırıp, üzerini süsleme şekerleriyle ve Hindistan ceviziyle süsleyin.

Bebeğin diş buğday partisi için sadece diş buğdayı pişirmek yetmez. Pasta, börek, kek, kurabiye, zeytinyağlılar, salatalar gibi çeşitli yiyecekler de hazırlamalısınız. Partide ayrıca çok önemli bir şey daha yapmalısınız. Bebeğin ileride seçeceği mesleği anlamak için bir oyun bu aslında. Yere serdiğiniz örtünün üzerine tarak, makas, top, ayna, oyuncak, çatal, bıçak, defter, saat gibi akla gelebilecek veya çeşitli mesleklerle ilişkilendirilebilecek çeşitli malzemeler koyun. Bebeği de bezin üzerine getirin. Bebek bunlardan hangisini seçerse, gelecekte o mesleği yapacak demektir. Örneğin makası seçmesi berber veya terzi olacağı, top seçmesi sporcu olacağı anlamına gelebilir. Diş buğdayı partisi için ayrıca davetiye hazırlayabilir, evinizi süsleyebilirsiniz.
Diş buğdayı partisi menü tavsiyesi

Yaş pasta

Zeytinyağlı yaprak sarma

Mercimek köfte

Börek

Kurabiye

Çeşitli salatalar