TAHİNLİ CEVİZLİ KURABİYE - Ağızda dağılan hep çok sevilen o lezzet

 

Merhaba dostlar.

Çok sık yaptığım gösterişli bir kurabiye tarifim ile yeniden geldim.

Yoğun tadıyla ağızda dağılan, tam 5 çayı misafir sofraları için 👍.

 

Tahinli Cevizli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı şeker yada pudra şekeri
• 1 su bardağı tahin
• 100 gram oda sıcaklığında tereyağı + Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta sarısı (akını üzerini cevizle süslemek için kullanacağız)
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• Yeterince un (yaklaşık 3 – 3,5 su bardağı oluyor)

Üzerine süslemek için ;

• Kırık ceviz

1. İlk önce tahin ve şekeri iyice çırpın.
2. Sonrasında yumurta sarısını, kabartma tozu, vanilya, tereyağı ilave edelim iyice karıştırın.👩‍🍳(bazen yarım su bardağı sıvı yağ+yarım su bardağı tereyağ kullanıyorum).
3. Yavaş yavaş un ilave edilir, elinize alıp şekil verinceye kadar koyuyorum, sanki ıslak kum gibi geliyor elimizde.
4. Tarifimiz bu kadar kolay, akılda kalıcı.
5. Şekil verelim ve yumurta akına bandırdıktan sonra cevize bulayalım.
6. 25-30 dk pembeleşinceye kadar 180🍪de pişirelim.
7. Beğeniceğinizi umuyorum.Sevgilerimle.