Yeşil Ekşili Zeytin sevmeyen yoktur,
peki kendi zeytininizi sadece 5 günde hazırlayabileceğinizi biliyor muydunuz?
aylarca bekleme derdi olmadan, kısa sürede sofranıza gelecek kırma zeytin nasıl yapılır adım adım gösteriyorum!
Malzemeler:
1 kg yeşil zeytin
Her gün 1.5 litre kaynar su (5 gün boyunca tekrarlanacak)
Hazır olduktan sonra bir leğen içinde
4-5 kaşık zeytinyağı
1 limon suyu
1 çay kaşığı pul biber
2-3 çay kaşığı kaya veya limon tuzu
- İlk önce pazardan aldığınız yeşil zeytini yıkayıp, havanda yada sert bir şekilde çatlatın kırın.
- Sonra 2 kiloluk bir kavanoza koyun.
- 🍢 5 gün boyunca her gün tekrarlanacak.
- Önce içindeki suyu boşaltın.
- Kettle da su kaynatın sıcak sıcak içine dökün, ağzını kapatın ve beklesin.
- 5 gün sonra zeytinyağı limon tuz ve pul biber ile karıştırın ve afiyetle yiyin.
Bu kadar kolay.
Artık dışarıdan içine ne katıldığı belli olmayan zeytinden almam. - Çok çok çooook basit.👩🍳👩🍳👩🍳.


Hiç yorum yok:
Yorum Gönder