Şeyda Ablamın Fellah Köftesi

Biz yedik sonradan aklımıza geldi, blogada koyalım diye, 

fotoda köftenin yarısı gok yani :)

 

İçindekiler

2 su bardağı bulgur

Yarım su bardağı irmik

Yarım su bardağı un

1 yumurta

Damak tadınıza göre tuz, karabiber, kimyon, kırmızı pul biber

Su ile yoğurulacak . . .

Bulgurunuzu ılık suyla az ıslatarak biraz bekliyorsunuz, 

daha sonra diğer malzemelerinizi ilave ederek suyla yoğuruyorsunuz....

Kıvamı direk elinizle hissedeceksiniz,  yumuşak olmasınlar, kaynatacaksınız !!!

hatta Şeyda Abla bir parmağını içine bastırarak topların içine model yapmış:) 

Kısacası Minik toplar hazırlayacaksınız....

Hazırladığınız minik toplarınızı tuzlu kaynar suya atarak haşlıyorsunuz, çok karıştırmayın aman dağılmasınlar çok karıştırmayın...

Daha sonra bir tavada

normal salça

biber salçası

sarımsak

sıvı yağ, tereyağ

baharat arzunuza göre :) ilave edip pişiriyorsunuz ... 

çok lezzetli bir sos oluyor... 

piştikten sonra biraz soğuyunca içine maydanoz, yeşilsoğan ilave edip haşlanan minik toplarınızla harmanlıyorsunuz...

Ben tadına bayıldım, Size de Afiyet Bel Şeker Olsun....