Biz yedik sonradan aklımıza geldi, blogada koyalım diye,
fotoda köftenin yarısı gok yani :)
İçindekiler
2 su bardağı bulgur
Yarım su bardağı irmik
Yarım su bardağı un
1 yumurta
Damak tadınıza göre tuz, karabiber, kimyon, kırmızı pul biber
Su ile yoğurulacak . . .
Bulgurunuzu ılık suyla az ıslatarak biraz bekliyorsunuz,
daha sonra diğer malzemelerinizi ilave ederek suyla yoğuruyorsunuz....
Kıvamı direk elinizle hissedeceksiniz, yumuşak olmasınlar, kaynatacaksınız !!!
hatta Şeyda Abla bir parmağını içine bastırarak topların içine model yapmış:)
Kısacası Minik toplar hazırlayacaksınız....
Hazırladığınız minik toplarınızı tuzlu kaynar suya atarak haşlıyorsunuz, çok karıştırmayın aman dağılmasınlar çok karıştırmayın...
Daha sonra bir tavada
normal salça
biber salçası
sarımsak
sıvı yağ, tereyağ
baharat arzunuza göre :) ilave edip pişiriyorsunuz ...
çok lezzetli bir sos oluyor...
piştikten sonra biraz soğuyunca içine maydanoz, yeşilsoğan ilave edip haşlanan minik toplarınızla harmanlıyorsunuz...
Ben tadına bayıldım, Size de Afiyet Bel Şeker Olsun....
