ISPANAKLI KEMALI PASTA gibi KEK TARİFİ - 2025e özel sofralar için

 

Yeni bir yılın ilk sabahında 3 aylara da girdik bismillah diyerek başlayalım 🌹.

Kek malzemesi:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt (125 ml)
• 2 paket kabartma tozu
• 1 pk vanilya
• Aldığı kadar bardağı un (genelde 3 su bardağı kadar)
• 300-400 gram ıspanak (2 su bardağı ıspanak püresi)

Kreması:

• 2,5 su bardağı süt (500 ml)
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Üzeri:

• 1 paket krem şanti
• 1,5 su bardağı soğuk süt
• Nar taneleri
• 2 adet muz

1. İlk önce yarım su bardağı yağ+ yarım bardak su ile 
2. yıkanmış ıspanakları çekip püre yapalım.
3. Diğer tarafta kekimizin malzemelerini şeker ve yumurtayı 
4. iyice çırpın ,diğerlerini de ilave ederek hazırlayalım.
5. Kıvam alınca ıspanak püresi ile birleştirelim, 
6. muhteşem yeşil renk için.
7. Haydi şimdi fırına verin, 180 derecede pişirin.
8. 2. Aşamaya geçelim bu sırada muhallebisini pişirelim.
9. Tereyağ ve vanilya hariç hepsini ocakta pişirelim iyi karıştırın güzel kıvamı oluyor, 
10. ateşten alınca bi tık soğusun tereyağı ve vanilyayı öyle katıyorum böylece daha aromasını hissediyorum.
11. 3. Aşama kekimiz pişince fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
12. Kekin içinde yaklaşık 2cm çapında içinden 10-15 adet 
13. kaşıkla yuvarlak delikler açalım çıkan kek parçalarını atmayın
14.  kurusunlar, (süsleme için kullanacağız. ).
15. Boşalan deliklerin içine muz 🍌 keselim, sonrada pişirdiğimiz kremayı her tarafı düz kapatacak şekilde dökelim.
16. 4. Kat kurumuş kek parçalarını kırıklayalım.
17. 5. Aşama krem şantiyi süt ile hazırlayın, 
18. ben ekose tarz yaptım, süsleme kısmı tamamen zevkinize bırakıyorum eminim harika olucak hepsi ve nar taneleri berekettir unutmayın 💜.

Sağlık, huzur ve iyilik diliyorum inşallah rabbim 2025te bol bol mutlu günler nasip etsin 🤲🏼.